"

الكبسة مع بلح البحر

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الكبسة مع بلح البحر

300

جرام أرز بسمتي

60

جرام بصل

120

جرام بلح البحر

75

جرام طماطم

45

جرام قرفة

45

جرام معجون الطماطم

30

جرام أوراق الغار

45

جرام بهارات

10

جرام كزبرة

100

ملليلتر مرق اللحم

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

2

يشوح البصل والأرز وبلح البحر في قدر على النار به زيت الزيتون.

3

وبمجرد إكتساب الخليط اللون البني الفاتح تضاف القرفة والبهارات وأوراق الغار مع استمرار التقليب حتى تتحمص البهارات.

4

ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم ويترك القدر على النار لمدة دقيقة أخرى.

5

ثم يضاف مرق اللحم ويترك الخليط على النار حتى الغليان.

6

يرفع القدر من على النار ثم يغطى ويوضع في الفرن.

7

يترك القدر في الفرن لمدة 10 دقائق.

8

يرفع الغطاء عن القدر وتضاف الكزبرة المقطعة والطماطم المقطعة ويقلب الخليط.

9

يوضع الخليط في صحن التقديم.

10

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

المكونات
طريقة التحضير
الكبسة مع بلح البحر

300

جرام أرز بسمتي

60

جرام بصل

120

جرام بلح البحر

75

جرام طماطم

45

جرام قرفة

45

جرام معجون الطماطم

30

جرام أوراق الغار

45

جرام بهارات

10

جرام كزبرة

100

ملليلتر مرق اللحم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة