وصفات فتافيت
مدة الطبخ
120 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
2
ملعقة زبدة
500
جرام لحم الحمل
1
ملعقة كركم
1 1/2
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة قرفة ناعمة
1/4
ملعقة زنجبيل ناعم
1/4
ملعقة فلفل حار بودرة
3/4
كوب كرفس
1
حبة بصل أحمر
1/2
كوب كزبرة طازجة مفرومة
1
علبة طماطم مقطعة
3
كوب مرقة اللحم البقري
3
كوب ماء بارد
3/4
كوب عدس أخضر
1
علبة حمص
100
جرام شعيرية
2
حبة بيض
1
حبة ليمون
0
بقدونس مفروم
0
بصل مقلي
1
في قدر، تذوب الزبدة ثم يضاف لحم الحمل والكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل و بودرة الفلفل الحار والكرفس والبصل والكزبرة، وتحرك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
2
تسكب مكعبات الطماطم وتطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
3
يضاف عصير الطماطم ومرقة اللحم البقري والماء والعدس مع التحريك، يغطى القدر وتطهى الشوربة على نار هادئة لمدة ساعتين.
4
قبل التقديم بـ10 دقائق تقريباً، يضاف الحمص والشعيرية إلى الشوربة وتطهى لمد 5 دقائق تقريباً.
5
يضاف الليمون والبيض، وتطهى لمدة دقيقة كي ينضج البيض.
6
تزين بالبقدونس والبصل المقلي وتقدم.
2
ملعقة زبدة
500
جرام لحم الحمل
1
ملعقة كركم
1 1/2
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة قرفة ناعمة
1/4
ملعقة زنجبيل ناعم
1/4
ملعقة فلفل حار بودرة
3/4
كوب كرفس
1
حبة بصل أحمر
1/2
كوب كزبرة طازجة مفرومة
1
علبة طماطم مقطعة
3
كوب مرقة اللحم البقري
3
كوب ماء بارد
3/4
كوب عدس أخضر
1
علبة حمص
100
جرام شعيرية
2
حبة بيض
1
حبة ليمون
0
بقدونس مفروم
0
بصل مقلي
3 تعليقات