لقيمات

الأولى

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

أشخاص

المكونات

1

كوب طحين الرحى من الاولى

1/2

كوب سميد ناعم من الاولى

1

ملعقة كبيرة نشا الذرة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 1/4

كوب ماء دافئ

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

للقلي والتزيين:

-

زيت نباتي (للقلي العميق)

1/2

كوب دبس التمر أو عسل (للتزيين)

-

سمسم محمص أو فستق مجروش (للتزيين)

طريقة التحضير

1

في وعاء، اخلطي الدقيق الكامل، السميد، النشا، السكر، الخميرة، الملح، والهيل.

2

أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سميكة ولزجة.

3

أضيفي الزيت النباتي وامزجي جيدًا.

4

غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

5

سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6

باستخدام ملعقة أو كيس التزيين، أسقطي كرات صغيرة من العجين في الزيت الساخن.

7

اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع التحريك من حين لآخر لضمان الطهي المتساوي.

8

أخرجي اللقيمات من الزيت وصفيها على ورق المطبخ.

9

اسكبي دبس التمر أو العسل فوق اللقيمات وهي دافئة.

10

زينيها بالسمسم المحمص أو الفستق المجروش.

11

قدميها واستمتعي بها!

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب طحين الرحى من الاولى

1/2

كوب سميد ناعم من الاولى

1

ملعقة كبيرة نشا الذرة

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 1/4

كوب ماء دافئ

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

للقلي والتزيين:

-

زيت نباتي (للقلي العميق)

1/2

كوب دبس التمر أو عسل (للتزيين)

-

سمسم محمص أو فستق مجروش (للتزيين)

وصفات من الأولى

قطايف
الأولى
الأولى
سهلة
0 دقيقة

كيكة الفستق وماء الورد
الأولى
الأولى
سهلة
0 دقيقة