وصفة أفخاذ الدجاج المقلية بالقرع

المراعي

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

أشخاص

المكونات

-

أفخاذ دجاج

-

زيت قلي

-

بقسماط ياباني (بانكو)

-

بيض

-

دقيق

-

عسل

-

زبدة

-

زعتر

-

بصل وثوم

-

زيت زيتون

-

بهارات إيطالية

-

قرع

طريقة التحضير

1

تُغسل أفخاذ الدجاج جيدًا.

2

تُتبل الأفخاذ بزيت الزيتون والبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود، وتُقلَّب جيدًا لتتغطى بالكامل.

3

تُحضَّر تغليفة الأفخاذ للقلي: تُغمس في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط الياباني. تُوضع الأفخاذ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.

4

يُسلق القرع في الماء حتى يصبح طريًا.

5

في مقلاة، يُسخّن زيت الزيتون ويُشوّح البصل والثوم المهروس مع الملح والفلفل الأسود على نار هادئة، ثم تُضاف قطع القرع ليكتسب نكهة الثوم والبصل.

6

لتحضير الصوص، تُذاب الزبدة على النار، ثم يُضاف العسل ويُطهى حتى يصبح اللون ذهبيًا جميلًا.

7

يُسخّن زيت القلي وتُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدّم مع القرع المشوّح ويُسكب فوقها الصوص. تُقدّم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

-

أفخاذ دجاج

-

زيت قلي

-

بقسماط ياباني (بانكو)

-

بيض

-

دقيق

-

عسل

-

زبدة

-

زعتر

-

بصل وثوم

-

زيت زيتون

-

بهارات إيطالية

-

قرع

وصفات من المراعي

أفخاذ دجاج بالعسل والثوم

المراعي
المراعي
سهلة
20 دقيقة

صدور دجاج مشوية بالأعشاب...

المراعي
المراعي
سهلة
15 دقيقة

بطاطا حلوة محشوة بالدجاج...

المراعي
المراعي
سهلة
10 دقيقة

لفائف الدجاج الحار

المراعي
المراعي
سهلة
10 دقيقة