مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
دجاجة كاملة من اليوم
4
فصوص ثوم مفرومة
3
ملاعق كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1
ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
حبات ليمون مقطعة
3
بطاطس مقطعة
2
جزر مقطع
1
بصلة مقطعة
1
أخرجي الدجاج من العبوة، جففيه جيدًا بمناديل ورقية، وضعيه على سطح نظيف.
2
سخّني الفرن مسبقًا على 200°C.
3
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المفروم، البابريكا، الزعتر، إكليل الجبل، الملح، والفلفل.
4
باستخدام أصابعك، قومي بفك الجلد برفق عن صدر الدجاج دون تمزيقه، ثم افركي التتبيلة تحت الجلد، على السطح الخارجي، وداخل التجويف.
5
احشي تجويف الدجاج بنصفين من الليمون وبصلة مقطعة إلى أرباع لإضافة نكهة غنية.
6
اربطي رجلي الدجاج معًا بخيط المطبخ لضمان طهي متساوٍ.
7
قلّبي البطاطس والجزر مع زيت الزيتون، الملح، ورشة فلفل، ثم رتبيها حول الدجاج في صينية تحميص.
8
ضعي الصينية في الفرن واخبزي الدجاج لمدة ساعة ونصف.
9
بعد النضج، اتركي الدجاج ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه للحفاظ على عصارته.
10
. قدّمي الدجاج المشوي مع الخضار المحمصة وزيّنيه بشرائح الليمون
1
دجاجة كاملة من اليوم
4
فصوص ثوم مفرومة
3
ملاعق كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1
ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
حبات ليمون مقطعة
3
بطاطس مقطعة
2
جزر مقطع
1
بصلة مقطعة
3 تعليقات