بطاطا حلوة محشوة بالدجاج المشوي بصلصة الباربيكيو

المراعي

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
للدجاج:

-

دجاجة كاملة متبّلة بنكهة الشواء، من دجاج اليوم

للبطاطا الحلوة:

4

حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مغسولة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

للإضافات:

1/2

كوب جبنة شيدر مبشورة

1/2

كوب كريمة حامضة

1/2

كوب حبات ذرة

1/2

كوب أفوكادو مقطع مكعبات

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

طريقة التحضير
تحميص البطاطا الحلوة

1

سخّني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 190°C.

2

اثقبي كل حبة بطاطا حلوة عدة مرات باستخدام شوكة، ثم افركيها بزيت الزيتون، البابريكا المدخنة، الملح، والفلفل.

3

ضعي البطاطا الحلوة في سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 35–40 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت، حتى تصبح طرية وناضجة تمامًا. (اختبري النضج بشوكة – يجب أن تخترقها بسهولة).

طهي الدجاج بنكهة الباربيكيو

1

أثناء تحميص البطاطا الحلوة، ضعي دجاج اليوم المتبل بنكهة الباربيكيو في سلة المقلاة الهوائية على طبقة واحدة.

2

اطهيه لمدة 20–25 دقيقة، مع تقليبه في منتصف الوقت، حتى ينضج تمامًا (يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75°C).3. بعد النضج، اتركي الدجاج ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتقطيعه أو تفتيته إلى قطع صغيرة الحجم.

3

بعد النضج، اتركي الدجاج ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتقطيعه أو تفتيته إلى قطع صغيرة الحجم.

تجهيز البطاطا الحلوة المحشوة

1

.بمجرد أن تنضج البطاطا الحلوة، قومي بفتحها بالطول برفق، ثم استخدمي شوكة لتفكيك الجزء الداخلي قليلًا.

2

ضعي فوق كل حبة بطاطا حلوة كمية من الدجاج المفتت بنكهة الباربيكيو.

3

رشي فوقها جبن الشيدر المبشور واتركيه يذوب قليلاً من حرارة الدجاج.

إضافة الطبقات النهائية

1

أضيفي ملعقة من الكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني على كل حبة بطاطا.

2

رشي فوقها حبات الذرة، مكعبات الأفوكادو، وأوراق الكزبرة أو البقدونس الطازج.

3

قدّمي البطاطا الحلوة المحشوة دافئة، مع إمكانية تزيينها بالمزيد من الكزبرة حسب الرغبة.

المكونات
طريقة التحضير
للدجاج:

-

دجاجة كاملة متبّلة بنكهة الشواء، من دجاج اليوم

للبطاطا الحلوة:

4

حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مغسولة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

للإضافات:

1/2

كوب جبنة شيدر مبشورة

1/2

كوب كريمة حامضة

1/2

كوب حبات ذرة

1/2

كوب أفوكادو مقطع مكعبات

2

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

وصفات من المراعي

وعاء الدجاج بالكاري مع أرز...
المراعي
المراعي
سهلة
10 دقيقة

أفخاذ دجاج بالعسل والثوم

المراعي
المراعي
سهلة
20 دقيقة

صدور دجاج مشوية بالأعشاب...
المراعي
المراعي
سهلة
15 دقيقة

لفائف الدجاج الحار
المراعي
المراعي
سهلة
10 دقيقة