مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1
كيلو لحم قطع
2
كوب أرز بسماتي
3
قطع بذنجان رومي
1/2
كيلو طماطم
1
بصل حلقات
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
1
لتر من شويه سلق اللحم
1/2
قرفه
1/2
كوب لوز محمص
1/4
كوب بقدونس مفروم للتزيين
1
نقوم بسلق اللحم بعد تشويحه مع البصل
2
بعد تقطيع البذنجان بالطول ، علي نار متوسطة نقلي البذنحان ثم تنشيفه علي ورق مطبخ
3
في حله متوسطه نضف البذنجان ثم شرائح الطماطم
4
ثم نضيف اللحم المسلوق مع البصل ثم الأرز المنقوع و نكرر الإضافات
5
ثم نضيف مرقه اللحم المسلوق و نتركه علي نار هادئه حتي يطهى الأرز جيدا و يندمج مع جميع المكونات ثم نقدمه مع اللوز
1
كيلو لحم قطع
2
كوب أرز بسماتي
3
قطع بذنجان رومي
1/2
كيلو طماطم
1
بصل حلقات
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
1
لتر من شويه سلق اللحم
1/2
قرفه
1/2
كوب لوز محمص
1/4
كوب بقدونس مفروم للتزيين
3 تعليقات