شوربة السبانخ مقدمة مع السبانخ شبس

شوربة

مدة الطبخ

90 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصلة مفرومة ناعماً

2

فص ثوم مهروس

4

أكواب مرق دجاج أو مرق خضار

1

كوب من السبانخ الطازجة مغسولة

1/2

كوب كريمة طهي (اختياري)

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير السبانخ شبس:

1/4

كوب نشا

2

بياض بيضة

1/2

كوب من السبانخ

طريقة التحضير
طريقة تحضير السبانخ شبس:

1

نحتاج إلى أوراق السبانخ، نقوم بسلقها ثم نعيدها إلى وعاء يحتوي على ماء مثلج.

2

في الخلاط، نخفق بياض البيض مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

3

نضيف السبانخ إلى الخليط ونخلط جيدًا.

4

نعيد الخليط إلى طاسة على نار هادئة إلى متوسطة، مع إضافة ملعقتين من النشا حتى يسمك الخليط.

5

بعد ذلك، نفرد الخليط على ورقة سيليكون ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول الخليط إلى شبس السبانخ.

طريقة تحضير الشوربة:

1

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح شفافاً.

2

أضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة.

3

أضيفي السبانخ إلى المرق واتركيها تطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تذبل.

4

استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لفرم الشوربة حتى تصبح ناعمة.

5

إذا كنتِ تفضلين الشوربة الكريمية، أضيفي الكريمة واخلطي جيدًا. ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل.

6

قدّمي الشوربة ساخنة مع شبس السبانخ المحضر مسبقًا.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

بصلة مفرومة ناعماً

2

فص ثوم مهروس

4

أكواب مرق دجاج أو مرق خضار

1

كوب من السبانخ الطازجة مغسولة

1/2

كوب كريمة طهي (اختياري)

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير السبانخ شبس:

1/4

كوب نشا

2

بياض بيضة

1/2

كوب من السبانخ

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة