Name: شوربة فطر بالروبيان والكاري
Prep time: PT20 دقيقةM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زيت طهي; 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة; 1 عود من عشب الليمون (مفروم إلى قطع صغيرة); 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري; 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر; 200 غرام فطر; 700 مل مرق دجاج; 2 علبة من حليب جوز الهند (400 مل لكل علبة); 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك; 1 ملعقة صغيرة سكر بني; 700 غرام روبيان; رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون; 3 قطع فلفل أحمر مجفف (اختياري); عصير ليمونة واحدة; كزبرة مفرومة للتزيين

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

ملاعق كبيرة زيت طهي

ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة

عود من عشب الليمون (مفروم إلى قطع صغيرة)

ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر

200

غرام فطر

700

مل مرق دجاج

علبة من حليب جوز الهند (400 مل لكل علبة)

ملاعق كبيرة صلصة السمك

ملعقة صغيرة سكر بني

700

غرام روبيان

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

قطع فلفل أحمر مجفف (اختياري)

عصير ليمونة واحدة

كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير النكهات الأساسية:

سخّن زيت الطهي في قدر كبير على نار متوسطة.

أضف الزنجبيل وقطع عشب الليمون وقلّب لمدة دقيقتين حتى تنبعث الرائحة.

أضف مسحوق الكاري ومعجون الكاري الأحمر وقلّب حتى تمتزج المكونات.

2. إضافة الفطر والمرق:

أضف الفطر إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة.

أضف مرق الدجاج وحليب جوز الهند.

3. إضافة النكهات والتوابل:

أضف صلصة السمك، السكر البني، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر المجفف (إذا كنت تفضل الطعم الحار).

اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

4. إضافة الروبيان:

أضف الروبيان إلى الحساء واتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.

5. التقديم:

أضف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

قدّم الحساء في أطباق عميقة وزيّنه بالكزبرة المفرومة.

المكونات

طريقة التحضير

ملاعق كبيرة زيت طهي

ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة

عود من عشب الليمون (مفروم إلى قطع صغيرة)

ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر

200

غرام فطر

700

مل مرق دجاج

علبة من حليب جوز الهند (400 مل لكل علبة)

ملاعق كبيرة صلصة السمك

ملعقة صغيرة سكر بني

700

غرام روبيان

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

قطع فلفل أحمر مجفف (اختياري)

عصير ليمونة واحدة

كزبرة مفرومة للتزيين

1. تحضير النكهات الأساسية:

سخّن زيت الطهي في قدر كبير على نار متوسطة.

أضف الزنجبيل وقطع عشب الليمون وقلّب لمدة دقيقتين حتى تنبعث الرائحة.

أضف مسحوق الكاري ومعجون الكاري الأحمر وقلّب حتى تمتزج المكونات.

2. إضافة الفطر والمرق:

أضف الفطر إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة.

أضف مرق الدجاج وحليب جوز الهند.

3. إضافة النكهات والتوابل:

أضف صلصة السمك، السكر البني، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر المجفف (إذا كنت تفضل الطعم الحار).

اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

4. إضافة الروبيان:

أضف الروبيان إلى الحساء واتركه يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.

5. التقديم:

أضف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

قدّم الحساء في أطباق عميقة وزيّنه بالكزبرة المفرومة.

شوربة فطر بالروبيان والكاري

المكونات

طريقة التحضير

1. تحضير النكهات الأساسية:

2. إضافة الفطر والمرق:

3. إضافة النكهات والتوابل:

4. إضافة الروبيان:

5. التقديم:

المكونات

طريقة التحضير

1. تحضير النكهات الأساسية:

2. إضافة الفطر والمرق:

3. إضافة النكهات والتوابل:

4. إضافة الروبيان:

5. التقديم:

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

طارق إبراهيم

باستا بالفاصوليا أو شوربة...

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية