مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
6
بصلات متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)
2
فص ثوم مفروم
2
عود زعتر طازج
-
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
2
ملعقة كبيرة صوص ورشستر
2
ملعقة كبيرة دقيق
8
أكواب مرق خضار
2
ملعقة كبيرة سكر
-
خبز باغيت (مقطع إلى شرائح ومحمر)
1
كوب جبنة إمنتال مبشورة
-
وعاء خبز مقاوم للحرارة (اختياري)
1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزبدة وزيت الزيتون.
2
أضيفي شرائح البصل وأعواد الزعتر والسكر.
3
اطهي البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ومكرملًا (حوالي 20-25 دقيقة).
1
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
2
أضيفي الدقيق وصوص الورشستر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3
استمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق حتى يختفي طعم الدقيق الخام.
1
اسكبي مرق الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
2
تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3
ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية حتى تغلي الشوربة.
4
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.
1
اسكبي الشوربة في أوعية فردية أو وعاء خبز مقاوم للحرارة.
2
ضعي شريحة من خبز الباغيت المحمص فوق كل وعاء شوربة.
3
رشي كمية سخية من جبنة الإمنتال المبشورة على الوجه.
1
شغّلي الفرن على وضع الشواء.
2
ضعي الأوعية تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون الذهبي.
3
قدمي الشوربة ساخنة مع خبز باغيت محمص إضافي بجانبها.
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
6
بصلات متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)
2
فص ثوم مفروم
2
عود زعتر طازج
-
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
2
ملعقة كبيرة صوص ورشستر
2
ملعقة كبيرة دقيق
8
أكواب مرق خضار
2
ملعقة كبيرة سكر
-
خبز باغيت (مقطع إلى شرائح ومحمر)
1
كوب جبنة إمنتال مبشورة
-
وعاء خبز مقاوم للحرارة (اختياري)
3 تعليقات