مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
5
حبات كوسة مقطعة إلى شرائح دوائر
1/2
كيلو أرز بسمتي
1
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
7
حبات ثوم مفروم
-
شرائح لوز محمّرة للتزيين
-
لبن يوناني
-
خبز لبناني مقطع إلى مربعات صغيرة ومحمّر
1
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
1/4
كوب رمان
-
زيت زيتون.
-
ملح وفلفل
1
على نار متوسطة، نشوّح حلقات الكوسة في زيت الزيتون حتى تأخذ لونًا من الجهتين. ثم نضيف الثوم المفروم مع الكزبرة الناشفة الناعمة والملح والفلفل.
2
نقوم بتسوية الأرز البسمتي.
3
في وعاء آخر، نضع اللبن أو اللبن اليوناني مع الثوم المفروم والملح والفلفل والنعناع الناشف، ثم نخلطهم جيدًا.
4
نقدم الأرز أولاً، ثم نضع الكوسة مع قطع الخبز المحمّر.
5
نسكب خليط اللبن فوقهم، ثم نزيّنهم باللوز المحمّر وحبات الرمان.
5
حبات كوسة مقطعة إلى شرائح دوائر
1/2
كيلو أرز بسمتي
1
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
7
حبات ثوم مفروم
-
شرائح لوز محمّرة للتزيين
-
لبن يوناني
-
خبز لبناني مقطع إلى مربعات صغيرة ومحمّر
1
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
1/4
كوب رمان
-
زيت زيتون.
-
ملح وفلفل
3 تعليقات