فطائر البطاطس المهروسة مع خليط الخضروات

أطباق جانبية

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

كيلو بطاطس مهروسة

1/4

كوب نشا

-

ملح حسب الرغبة.

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود.

1

فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة

1

جزر مبشور

2

بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة

1/2

كوب زيتون أسود مقطع

150

جرام جبن موزاريلا للحشو

1

بيضة للدهن

طريقة التحضير

1

نسلق البطاطس بعد تقشيرها في ماء مغلي حتى تنضج.

2

نهرس البطاطس جيدًا، ثم نضيف النشا، الملح، الفلفل الأسود، الجزر المبشور، الزيتون، والفلفل الأحمر المقطع. نخلط المكونات جيدًا.

3

نأخذ من هذا الخليط ونحشيه بالجبن الموزاريلا على شكل مثلثات (سمبوسة). ندهن الوجه بالبيض المخفوق، ثم نضع الفطائر على ورق زبدة في صينية خبز.

4

ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتذوب الجبنة.

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو بطاطس مهروسة

1/4

كوب نشا

-

ملح حسب الرغبة.

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود.

1

فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة

1

جزر مبشور

2

بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة

1/2

كوب زيتون أسود مقطع

150

جرام جبن موزاريلا للحشو

1

بيضة للدهن

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة