مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
1
كيلو بطاطس مهروسة
1/4
كوب نشا
-
ملح حسب الرغبة.
1
ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود.
1
فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة
1
جزر مبشور
2
بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
1/2
كوب زيتون أسود مقطع
150
جرام جبن موزاريلا للحشو
1
بيضة للدهن
1
نسلق البطاطس بعد تقشيرها في ماء مغلي حتى تنضج.
2
نهرس البطاطس جيدًا، ثم نضيف النشا، الملح، الفلفل الأسود، الجزر المبشور، الزيتون، والفلفل الأحمر المقطع. نخلط المكونات جيدًا.
3
نأخذ من هذا الخليط ونحشيه بالجبن الموزاريلا على شكل مثلثات (سمبوسة). ندهن الوجه بالبيض المخفوق، ثم نضع الفطائر على ورق زبدة في صينية خبز.
4
ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتذوب الجبنة.
1
كيلو بطاطس مهروسة
1/4
كوب نشا
-
ملح حسب الرغبة.
1
ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود.
1
فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات صغيرة
1
جزر مبشور
2
بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
1/2
كوب زيتون أسود مقطع
150
جرام جبن موزاريلا للحشو
1
بيضة للدهن
3 تعليقات