مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
أشخاص
2
بياض بيض
1/2
كوب سكر
2 1/2
كوب حليب
2
ملعقة كبيرة دبس
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
كوب سكر بني
-
قليل من الملح.
1
ملعقة كبيرة نشا
-
قرنفل
1
في قدر على النار، اغلي ماء لعمل حمام بخار.
2
في وعاء مقاوم للحرارة، اخلطي بياض البيض والسكر وضعيه فوق القدر دون ملامسة الماء المغلي.
3
قلّبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا (حوالي 175° فهرنهايت).
4
اخفقي الخليط باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح هشًا وبلون أبيض.
1
في قدر على النار، امزجي الحليب، الدبس، جوزة الطيب، القرفة، الزنجبيل، الفانيليا، والسكر البني مع قليل من الملح.
2
استمري في التقليب حتى يغلي المزيج.
3
في وعاء صغير، اخلطي النشا مع ربع كوب من الماء أو الحليب حتى يذوب.
4
أضيفي خليط النشا إلى القدر وقلّبي حتى يصبح الخليط كثيفًا.
1
صفي المشروب واسكبيه في أكواب التقديم.
2
أضيفي القليل من المارينج على الوجه.
3
حمري السطح باستخدام شعلة النار (اختياري).
2
بياض بيض
1/2
كوب سكر
2 1/2
كوب حليب
2
ملعقة كبيرة دبس
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1 1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
كوب سكر بني
-
قليل من الملح.
1
ملعقة كبيرة نشا
-
قرنفل
3 تعليقات