مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
500
غرام مكعبات لحم بقر
2
بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
1
جزر، مقطع إلى مكعبات
1
بصلة متوسطة، مفرومة
1
فص ثوم، مفروم
1
طماطم ناضجة، مفرومة
3/4
كوب من البازلاء المعلبة
3
ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1/2
كوب صلصة طماطم
1
كوب مرق (لحم أو خضار)
3
ملاعق كبيرة زيت طبخ
1
ملعقة كبيرة ملح
33/50
ملعقة صغيرة فلفل أسود
33/50
ملعقة صغيرة بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
1
قم بتشغيل قدر الضغط الفوري واضبطه على وضع القلي. أضف زيت الطهي واتركه يسخن.
2
أضف مكعبات اللحم البقري إلى القدر، مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر المجفف والقرفة. اطبخ اللحم حتى يتغير لونه ويتحمر من جميع الجوانب.
3
أضف البصل المفروم، الثوم، الطماطم، الجزر، والبطاطا، مع التحريك من حين لآخر لخلط المكونات واطبخها لبضع دقائق.
4
اسكب صلصة الطماطم والمرق وحرك المزيج معًا.
5
أغلق غطاء قدر الضغط واضبطه على الطهي بالضغط العالي لمدة 15 دقيقة.
6
بعد انتهاء دورة الطهي بالضغط، قم بتحرير الضغط بحذر. افتح الغطاء وأضف البازلاء المعلبة والكزبرة الطازجة المفرومة.
7
حرك المكونات جيدًا وقدّم اليخنة ساخنة.
500
غرام مكعبات لحم بقر
2
بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
1
جزر، مقطع إلى مكعبات
1
بصلة متوسطة، مفرومة
1
فص ثوم، مفروم
1
طماطم ناضجة، مفرومة
3/4
كوب من البازلاء المعلبة
3
ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1/2
كوب صلصة طماطم
1
كوب مرق (لحم أو خضار)
3
ملاعق كبيرة زيت طبخ
1
ملعقة كبيرة ملح
33/50
ملعقة صغيرة فلفل أسود
33/50
ملعقة صغيرة بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
3 تعليقات