يخنة الخريف

طبق رئيسي

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

500

غرام مكعبات لحم بقر

2

بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات

1

جزر، مقطع إلى مكعبات

1

بصلة متوسطة، مفرومة

1

فص ثوم، مفروم

1

طماطم ناضجة، مفرومة

3/4

كوب من البازلاء المعلبة

3

ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

1/2

كوب صلصة طماطم

1

كوب مرق (لحم أو خضار)

3

ملاعق كبيرة زيت طبخ

1

ملعقة كبيرة ملح

33/50

ملعقة صغيرة فلفل أسود

33/50

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

1

قم بتشغيل قدر الضغط الفوري واضبطه على وضع القلي. أضف زيت الطهي واتركه يسخن.

2

أضف مكعبات اللحم البقري إلى القدر، مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر المجفف والقرفة. اطبخ اللحم حتى يتغير لونه ويتحمر من جميع الجوانب.

3

أضف البصل المفروم، الثوم، الطماطم، الجزر، والبطاطا، مع التحريك من حين لآخر لخلط المكونات واطبخها لبضع دقائق.

4

اسكب صلصة الطماطم والمرق وحرك المزيج معًا.

5

أغلق غطاء قدر الضغط واضبطه على الطهي بالضغط العالي لمدة 15 دقيقة.

6

بعد انتهاء دورة الطهي بالضغط، قم بتحرير الضغط بحذر. افتح الغطاء وأضف البازلاء المعلبة والكزبرة الطازجة المفرومة.

7

حرك المكونات جيدًا وقدّم اليخنة ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير

500

غرام مكعبات لحم بقر

2

بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات

1

جزر، مقطع إلى مكعبات

1

بصلة متوسطة، مفرومة

1

فص ثوم، مفروم

1

طماطم ناضجة، مفرومة

3/4

كوب من البازلاء المعلبة

3

ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

1/2

كوب صلصة طماطم

1

كوب مرق (لحم أو خضار)

3

ملاعق كبيرة زيت طبخ

1

ملعقة كبيرة ملح

33/50

ملعقة صغيرة فلفل أسود

33/50

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة