مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
بطاطا كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (باستخدام الماندولين)
100
غرام زبدة مذابة
3
فصوص ثوم مهروس
200
غرام جبنة موزاريلا مبشورة
-
أعواد روزماري
100
مل كريمة ثقيلة
-
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1
في وعاء صغير، اخلط الزبدة المذابة مع الثوم المهروس، أعواد الروزماري، الملح، والفلفل الأسود. ضع الخليط جانبًا.
2
ترتيب شرائح البطاطا: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. باستخدام الماندولين، قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة. رتب طبقة من شرائح البطاطا في قاع مقلاة للخبز.
3
إضافة طبقات الزبدة والجبن: اسكب القليل من خليط الزبدة فوق طبقة البطاطا، ثم رش طبقة من جبنة الموزاريلا. استمر في ترتيب البطاطا، مع التناوب بين خليط الزبدة والجبن، حتى تستخدم جميع البطاطا.
4
الانتهاء من التحضير: أنهي بطبقة نهائية من جبنة الموزاريلا على الوجه. ضع غصن من الروزماري على السطح للتزيين وإضافة نكهة.
5
إضافة الكريمة والخبز: اسكب الكريمة الثقيلة فوق البطاطا. اخبز المقلاة في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطا طرية والجبنة ذهبية وفقاعات.
6
التقديم: قدم مقلاة البطاطا مباشرة في المقلاة لتقديم ريفي.
2
بطاطا كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة (باستخدام الماندولين)
100
غرام زبدة مذابة
3
فصوص ثوم مهروس
200
غرام جبنة موزاريلا مبشورة
-
أعواد روزماري
100
مل كريمة ثقيلة
-
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
3 تعليقات