فطيرة الطاسة بحشوة الأجبان

أطباق جانبية

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للفطيرة

1

لفة عجينة البقلاوة

1/2

كوب سمن

1/2

كوب زيت

1

علبة لبن

2

ملعقة كبيرة حليب

2

ملعقة كبيرة قشطة

1

بيضة

1

ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بيكنج بودر)

-

رشة ملح وفلفل أسود

للحشوة

1

كوب جبن موزاريلا

1/2

كوب جبن شيدر أحمر

6

مكعبات جبن كريمي (مثل كيري)

1/2

كوب بسطرمة مقطعة

-

شرائح زيتون أسود

-

شرائح زيتون أخضر

1

حبة طماطم مقطعة مكعبات

1

حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة

-

رشة زعتر

للتزيين

-

جبن موزاريلا إضافية

-

شرائح زيتون

لدهن الطاسة:

1

ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1

في وعاء كبير، اخلطي السمن، الزيت، اللبن، القشطة، البيض، مسحوق الخبز، الملح، والفلفل الأسود جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

2

ادهني طاسة كبيرة بملعقة السمن. ضعي أول ورقة من عجينة البقلاوة في الطاسة وادهنيها بخليط السمن والزيت، وكرري الخطوة حتى تصلي إلى نصف كمية العجين.

3

أضيفي الحشوة: ابدئي بوضع خليط الأجبان (الموزاريلا، الشيدر، والكريمي)، ثم أضيفي البسطرمة، شرائح الزيتون، الطماطم، الفلفل الأخضر، ورشة الزعتر.

4

غطي الحشوة ببقية أوراق عجينة البقلاوة، مع دهن كل ورقة بالخليط السابق والضغط عليها برفق.

5

ضعي الطاسة على نار هادئة، غطيها واتركي الفطيرة تطهى لمدة 10 دقائق.

6

اقلبِي الفطيرة على الوجه الآخر، غطيها مرة أخرى واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية.

7

اقلبِي الفطيرة للمرة الأخيرة، وزعي جبن الموزاريلا الإضافي وشرائح الزيتون على الوجه، ثم ضعي الطاسة تحت شواية الفرن حتى يتحمر الوجه.

8

قدمي الفطيرة ساخنة واستمتعي بمذاقها اللذيذ!

المكونات
طريقة التحضير
للفطيرة

1

لفة عجينة البقلاوة

1/2

كوب سمن

1/2

كوب زيت

1

علبة لبن

2

ملعقة كبيرة حليب

2

ملعقة كبيرة قشطة

1

بيضة

1

ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بيكنج بودر)

-

رشة ملح وفلفل أسود

للحشوة

1

كوب جبن موزاريلا

1/2

كوب جبن شيدر أحمر

6

مكعبات جبن كريمي (مثل كيري)

1/2

كوب بسطرمة مقطعة

-

شرائح زيتون أسود

-

شرائح زيتون أخضر

1

حبة طماطم مقطعة مكعبات

1

حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة

-

رشة زعتر

للتزيين

-

جبن موزاريلا إضافية

-

شرائح زيتون

لدهن الطاسة:

1

ملعقة كبيرة سمن

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه
أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون
أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...
أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية
أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة