كريم بروليه البطاطا الحلوة

حلويات

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
للبطاطا

4

حبات بطاطا حلوة

2

كوب حليب

1

ملعقة كبيرة نشا

1

ملعقة كبيرة طحين

2

ملعقة كبيرة سكر

2

صفار بيض

-

قليل من الفانيليا

للتزيين

4

ملاعق صغيرة سكر (للوجه)

-

بندق محمص ومجروش

-

صوص كراميل

طريقة التحضير
1. تحضير البطاطا الحلوة المشوية:

1

اغسلي البطاطا جيدًا، ثم لفي كل حبة بورق الألمنيوم (الفويل).

2

ضعيها في صينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

2. تحضير الكريمة:

1

في قدر، اخلطي الحليب مع النشا، الطحين، السكر، وصفار البيض. أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2

ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف القوام.

3. حشو البطاطا:

1

أخرجي البطاطا الحلوة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.

2

قومي بعمل شق في كل حبة بطاطا، ثم احشيها بخليط الكريمة المحضر.

3

اتركي البطاطا المحشوة جانبًا حتى تتماسك الكريمة.

4. إعداد الوجه المكرمل:

1

رشي ملعقة صغيرة من السكر على سطح كل حبة بطاطا محشوة.

2

باستخدام شعلة المطبخ (أو الشواية في الفرن)، قومي بتحمير السكر حتى يتحول إلى طبقة ذهبية مقرمشة.

5. التقديم:

1

زيني كل حبة ببندق محمص مجروش ورشة من صوص الكراميل.

2

قدمي الطبق دافئًا واستمتعي بمذاقه الفريد!

المكونات
طريقة التحضير
للبطاطا

4

حبات بطاطا حلوة

2

كوب حليب

1

ملعقة كبيرة نشا

1

ملعقة كبيرة طحين

2

ملعقة كبيرة سكر

2

صفار بيض

-

قليل من الفانيليا

للتزيين

4

ملاعق صغيرة سكر (للوجه)

-

بندق محمص ومجروش

-

صوص كراميل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...
حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر
حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند
حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة