"

الأناناس المتبل

أطباق جانبية

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

5

ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

2

بصل كبير، مقطع إلى شرائح سميكة

4

فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح

-

شريحة زنجبيل، مفرومة بشكل خشن

1

ملعقة صغيرة (30 غرام) من مزيج الفلفل الحار ستيلانكلان (1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الحلبة، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة)

1

أناناس كبير، مقطع إلى مكعبات

1/2

ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

3

أوراق كاري، مفرومة

-

ملح حسب الذوق

-

ماء حسب الحاجة

200

مل حليب جوز الهند

طريقة التحضير

1

سخن زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل، الثوم، الزنجبيل، ومزيج الفلفل الحار ستيلانكلان. قم بتقليب المكونات حتى تفوح رائحة التوابل ويصبح البصل طريًا.

2

أضف مكعبات الأناناس إلى المقلاة واطبخ لمدة دقائق حتى يبدأ الأناناس في الطراوة قليلاً.

3

اسكب حليب جوز الهند وأضف كمية من الماء للحصول على قوام صلصة. تبّل بالملح وحرّك جيدًا.

4

استمر في الطهي حتى يصبح الأناناس طريًا ويمتص النكهات، لمدة حوالي 10 دقائق.

5

لتقديم الطبق، ضع خليط الأناناس داخل قشرة الأناناس المجوفة.

المكونات
طريقة التحضير

5

ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

2

بصل كبير، مقطع إلى شرائح سميكة

4

فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح

-

شريحة زنجبيل، مفرومة بشكل خشن

1

ملعقة صغيرة (30 غرام) من مزيج الفلفل الحار ستيلانكلان (1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الحلبة، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة)

1

أناناس كبير، مقطع إلى مكعبات

1/2

ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

3

أوراق كاري، مفرومة

-

ملح حسب الذوق

-

ماء حسب الحاجة

200

مل حليب جوز الهند

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة