"

سلطة البطاطا الحلوة مع جبنة الحلوم

سلطة

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات

1

علبة من الحمص، مصفاة

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

-

بابريكا حسب الذوق

5

ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسمة)

1

علبة جبنة حلوم، مقطعة إلى شرائح للشوي

1

تفاحة خضراء، مقطعة إلى مكعبات

200

غرام من الكالي المفروم

-

جوز مدخن للتزيين

لتحضير الصلصة:

2

ملعقة كبيرة زبادي

-

عصير نصف ليمونة

1

ملعقة كبيرة بذور اليقطين

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة عسل

1

ملعقة كبيرة طحينة

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

-

ملح حسب الذوق

-

ماء حسب الحاجة لتخفيف الصلصة

طريقة التحضير

1

سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

2

قم بتغطية مكعبات البطاطا الحلوة والحمص بـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، الملح، الفلفل، والبابريكا. ضعهم على صينية الخبز واخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية والحمص مقرمش قليلاً.

3

أثناء تحميص الخضار، قم بتدليك الكالي المفروم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون لتليينه. اتركه جانباً. أثناء تحميص الخضار، قم بتدليك الكالي المفروم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون لتليينه. اتركه جانباً.

4

سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بقلي شرائح جبنة الحلوم حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. اتركها جانبًا.

5

لتحضير السلطة، امزج البطاطا الحلوة المحمصة، الحمص، الكالي، والتفاح الأخضر في وعاء سلطة كبير. ضع جبنة الحلوم المشوية والجوز المدخن فوقها.

6

لتحضير الصلصة، امزج الزبادي، عصير الليمون، بذور اليقطين، البقدونس، العسل، الطحينة، الفلفل الحار، والملح. أضف الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.

7

اسكب الصلصة فوق السلطة وحركها بلطف، ثم قدّمها.

المكونات
طريقة التحضير

1

بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات

1

علبة من الحمص، مصفاة

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

-

بابريكا حسب الذوق

5

ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسمة)

1

علبة جبنة حلوم، مقطعة إلى شرائح للشوي

1

تفاحة خضراء، مقطعة إلى مكعبات

200

غرام من الكالي المفروم

-

جوز مدخن للتزيين

لتحضير الصلصة:

2

ملعقة كبيرة زبادي

-

عصير نصف ليمونة

1

ملعقة كبيرة بذور اليقطين

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة عسل

1

ملعقة كبيرة طحينة

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حار

-

ملح حسب الذوق

-

ماء حسب الحاجة لتخفيف الصلصة

المزيد من الوصفات

سلطة الشمندر بالفيتا والجوز
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة التفاح الاخضر بالخضروات
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

السلطة المكسيكية
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة الكول سلو الصحية
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة