مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
200
جرام دقيق لجميع الأغراض
10
جرام مسحوق ماتشا
190
جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
80
جرام سكر ناعم
2
ملعقة طعام حليب
1/2
ملعقة صغيرة ملح البحر
1/2
كوب جبنة كريمية، طرية
1
ملعقة طعام كريمة خفق
2
ملعقة طعام سكر بودرة
1
ملعقة طعام مسحوق ماتشا
-
رشة ملح
-
مسحوق ماتشا، للتزيين
1
في وعاء متوسط، أضيفي الزبدة الطرية والسكر. اخفقي حتى يصبح الخليط شاحبًا وهشًا، لمدة 1-2 دقيقة.
2
أضيفي الحليب والملح، واستمري في الخفق لمدة دقيقة إضافية.
3
أضيفي المكونات الجافة (الدقيق ومسحوق الماتشا) تدريجيًا. امزجي الخليط برفق حتى تتجانس المكونات. احرصي على عدم خلطه بشكل مفرط.
4
انقلي العجين إلى كيس التزيين وشكلي دوائر حلزونية على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
5
ضعي صينية الخبز في الفريزر لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
6
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
7
اتركي الكوكيز لتبرد تمامًا قبل إزالتها من ورقة الخبز.
1
في وعاء، اخفقي الجبنة الكريمية، كريمة الخفق، السكر البودرة، مسحوق الماتشا، والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا. انقلي الحشوة إلى كيس التزيين.
2
ضعي حشوة الماتشا على الجزء السفلي من إحدى الكوكيز واغلقيها بكوكيز أخرى لتشكيل ساندويتش.
3
ضعي الكوكيز المحشوة في الفريزر لمدة 30 دقيقة لتتجمد.
4
قبل التقديم، رشي مسحوق الماتشا للتزيين.
200
جرام دقيق لجميع الأغراض
10
جرام مسحوق ماتشا
190
جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
80
جرام سكر ناعم
2
ملعقة طعام حليب
1/2
ملعقة صغيرة ملح البحر
1/2
كوب جبنة كريمية، طرية
1
ملعقة طعام كريمة خفق
2
ملعقة طعام سكر بودرة
1
ملعقة طعام مسحوق ماتشا
-
رشة ملح
-
مسحوق ماتشا، للتزيين
3 تعليقات