"

كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالفستق

حلويات

مدة الطبخ

13 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
لتحضير الكنافة:

4

أكواب من شعيرية الكنافة المقطعة (قسميها إلى جزئين بعد التحميص)

لتحضير عجينة الفستق:

240

جرام فستق غير مملح وغير محمص

33/100

كوب زيت بذور العنب

1

كوب سكر بودرة

لتحضير عجينة الكوكيز:

226

جرام زبدة غير مملحة، طرية

1

كوب سكر بني معبأ

3/4

كوب سكر أبيض

2

بيضات كبيرة

1

ملعقة طعام فانيليا

355

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2

كوب فستق مطحون

1/2

كوب شعيرية الكنافة المحمصة

طريقة التحضير

1

افردي شعيرية الكنافة وحمريها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

2

امزجي ¼ كوب من الفستق المطحون مع نصف كمية شعيرية الكنافة المحمصة.

3

في محضر الطعام، اطحني الفستق والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4

أضيفي زيت بذور العنب تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

5

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.

6

أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط كريميًا.

7

باستخدام ملعقة، ادمجي الدقيق والملح وبيكربونات الصودا حتى يتجانس الخليط.

8

أضيفي رقائق الشوكولاتة والفستق المطحون ونصف كوب من شعيرية الكنافة المحمصة.

9

قسمي العجين إلى كرات بحجم ¼ كوب. اضغطي كل كرة قليلًا وأضيفي ملعقة كبيرة من مزيج الفستق والكنافة في المنتصف.

10

شكلي العجين على شكل كرة حول الحشوة وضعيها على صينية خبز. اضغطي قليلاً لتسطيحها.

11

اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

المكونات
طريقة التحضير
لتحضير الكنافة:

4

أكواب من شعيرية الكنافة المقطعة (قسميها إلى جزئين بعد التحميص)

لتحضير عجينة الفستق:

240

جرام فستق غير مملح وغير محمص

33/100

كوب زيت بذور العنب

1

كوب سكر بودرة

لتحضير عجينة الكوكيز:

226

جرام زبدة غير مملحة، طرية

1

كوب سكر بني معبأ

3/4

كوب سكر أبيض

2

بيضات كبيرة

1

ملعقة طعام فانيليا

355

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2

كوب فستق مطحون

1/2

كوب شعيرية الكنافة المحمصة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة