Name: كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالفستق
Prep time: PT20 دقيقةM
Cook time: 13 min
Total time: PTM
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 أكواب من شعيرية الكنافة المقطعة (قسميها إلى جزئين بعد التحميص); 240 جرام فستق غير مملح وغير محمص; 33/100 كوب زيت بذور العنب; 1 كوب سكر بودرة; 226 جرام زبدة غير مملحة، طرية; 1 كوب سكر بني معبأ; 3/4 كوب سكر أبيض; 2 بيضات كبيرة; 1 ملعقة طعام فانيليا; 355 جرام دقيق متعدد الاستخدامات; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا; 1/2 كوب فستق مطحون; 1/2 كوب شعيرية الكنافة المحمصة

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

لتحضير الكنافة:

أكواب من شعيرية الكنافة المقطعة (قسميها إلى جزئين بعد التحميص)

لتحضير عجينة الفستق:

240

جرام فستق غير مملح وغير محمص

33/100

كوب زيت بذور العنب

كوب سكر بودرة

لتحضير عجينة الكوكيز:

226

جرام زبدة غير مملحة، طرية

كوب سكر بني معبأ

3/4

كوب سكر أبيض

بيضات كبيرة

ملعقة طعام فانيليا

355

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2

كوب فستق مطحون

1/2

كوب شعيرية الكنافة المحمصة

طريقة التحضير

لتحضير الفستق والكنافة:

افردي شعيرية الكنافة وحمريها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

امزجي ¼ كوب من الفستق المطحون مع نصف كمية شعيرية الكنافة المحمصة.

لتحضير عجينة الفستق:

في محضر الطعام، اطحني الفستق والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي زيت بذور العنب تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

لتحضير الكوكيز:

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.

أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط كريميًا.

باستخدام ملعقة، ادمجي الدقيق والملح وبيكربونات الصودا حتى يتجانس الخليط.

أضيفي رقائق الشوكولاتة والفستق المطحون ونصف كوب من شعيرية الكنافة المحمصة.

قسمي العجين إلى كرات بحجم ¼ كوب. اضغطي كل كرة قليلًا وأضيفي ملعقة كبيرة من مزيج الفستق والكنافة في المنتصف.

شكلي العجين على شكل كرة حول الحشوة وضعيها على صينية خبز. اضغطي قليلاً لتسطيحها.

اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

المكونات

طريقة التحضير

لتحضير الكنافة:

أكواب من شعيرية الكنافة المقطعة (قسميها إلى جزئين بعد التحميص)

لتحضير عجينة الفستق:

240

جرام فستق غير مملح وغير محمص

33/100

كوب زيت بذور العنب

كوب سكر بودرة

لتحضير عجينة الكوكيز:

226

جرام زبدة غير مملحة، طرية

كوب سكر بني معبأ

3/4

كوب سكر أبيض

بيضات كبيرة

ملعقة طعام فانيليا

355

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2

كوب فستق مطحون

1/2

كوب شعيرية الكنافة المحمصة

لتحضير الفستق والكنافة:

افردي شعيرية الكنافة وحمريها في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.

امزجي ¼ كوب من الفستق المطحون مع نصف كمية شعيرية الكنافة المحمصة.

لتحضير عجينة الفستق:

في محضر الطعام، اطحني الفستق والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي زيت بذور العنب تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

لتحضير الكوكيز:

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.

أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط كريميًا.

باستخدام ملعقة، ادمجي الدقيق والملح وبيكربونات الصودا حتى يتجانس الخليط.

أضيفي رقائق الشوكولاتة والفستق المطحون ونصف كوب من شعيرية الكنافة المحمصة.

قسمي العجين إلى كرات بحجم ¼ كوب. اضغطي كل كرة قليلًا وأضيفي ملعقة كبيرة من مزيج الفستق والكنافة في المنتصف.

شكلي العجين على شكل كرة حول الحشوة وضعيها على صينية خبز. اضغطي قليلاً لتسطيحها.

اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالفستق

المكونات

لتحضير الكنافة:

لتحضير عجينة الفستق:

لتحضير عجينة الكوكيز:

طريقة التحضير

لتحضير الفستق والكنافة:

لتحضير عجينة الفستق:

لتحضير الكوكيز:

المكونات

طريقة التحضير

لتحضير الكنافة:

لتحضير عجينة الفستق:

لتحضير عجينة الكوكيز:

لتحضير الفستق والكنافة:

لتحضير عجينة الفستق:

لتحضير الكوكيز:

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

دعد أبو جابر

باي التفاح

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند