"

كعكة البرتقال والزنجبيل بدون دقيق

حلويات

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

3/4

كوب زبدة مذابة

200

جرام سكر

6

بيضات كبيرة

1/4

كوب زنجبيل مسكر مفروم ناعم

1

ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور

-

قشر ليمونة واحدة

-

قشر برتقالة واحدة

-

عصير ليمونة واحدة

1/2

كوب عصير برتقال طازج (أو أكثر حسب الحاجة)

250

جرام دقيق اللوز

1

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

-

رشة ملح

طريقة التحضير

1

في وعاء كبير، باستخدام خفاقة البيض، اخفقي الزبدة المذابة والسكر حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح خفيفًا وهشًا.

2

أضيفي البيض والزنجبيل المسكر والزنجبيل الطازج وقشر الليمون وقشر البرتقال وعصير الليمون وعصير البرتقال. اخلطي حتى تمتزج المكونات.

3

ادمجي دقيق اللوز، بيكربونات الصودا، ورشة الملح برفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.

4

اسكبي الخليط في صينية خبز مستديرة ومدهونة بالزبدة.

5

اخبزي في فرن مُسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.

المكونات
طريقة التحضير

3/4

كوب زبدة مذابة

200

جرام سكر

6

بيضات كبيرة

1/4

كوب زنجبيل مسكر مفروم ناعم

1

ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور

-

قشر ليمونة واحدة

-

قشر برتقالة واحدة

-

عصير ليمونة واحدة

1/2

كوب عصير برتقال طازج (أو أكثر حسب الحاجة)

250

جرام دقيق اللوز

1

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

-

رشة ملح

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة