"

سلطة الدجاج بالعسل والليمون +صحن البوكي

سلطة

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لتتبيل الدجاج:

900

جرام من أفخاذ الدجاج، بدون عظم أو جلد

2

عصير ليمونة

2

ملعقة طعام من العسل

3

ملعقة طعام زيت زيتون

3

فصوص ثوم، مفرومة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة بودرة البصل

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة فلفل حار (كايين)

1/2

ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار

2

ملعقة طعام كزبرة مفرومة

-

زيت زيتون للطهي (حوالي 1-2 ملعقة طعام)

لتحضير سلطة السبانخ:

2

كوب سبانخ صغيرة

5

حبات طماطم شيري، مقطعة إلى نصفين

4

شرائح فطر

1

فجل، مقطع إلى شرائح

2

ملعقة طعام زيت زيتون

1

فص ثوم كبير، مفروم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

-

عصير ليمون

طريقة التحضير

1

في وعاء، اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج (عصير الليمون، العسل، زيت الزيتون، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل الحار ورقائق الفلفل والكزبرة). احتفظي بـ ¼ كوب من التتبيلة لدهن الدجاج لاحقًا.

2

تبلي أفخاذ الدجاج بالخليط واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3

سخني 1-2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة حديدية على نار متوسطة. اطهي الدجاج المتبل لمدة 8-10 دقائق، اتركيه ليأخذ لونًا ذهبيًا لمدة 2-3 دقائق دون تقليب، ثم اقلبيه وواصلي الطهي حتى ينضج.

4

ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه يرتاح على لوح تقطيع. ادهن الدجاج بالتتبيلة المحفوظة ثم قطعيه إلى شرائح.

5

في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون والثوم المفروم والملح وعصير الليمون لتحضير صلصة السلطة.

6

في وعاء آخر، اخلطي السبانخ والطماطم والفطر والفجل.

7

رشي صلصة السلطة على مكونات السلطة وقلبيها جيدًا.

8

قدمي شرائح الدجاج فوق سلطة السبانخ. يمكن تقديمه مع الأرز كوجبة متكاملة.

المكونات
طريقة التحضير
لتتبيل الدجاج:

900

جرام من أفخاذ الدجاج، بدون عظم أو جلد

2

عصير ليمونة

2

ملعقة طعام من العسل

3

ملعقة طعام زيت زيتون

3

فصوص ثوم، مفرومة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة بودرة البصل

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة فلفل حار (كايين)

1/2

ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار

2

ملعقة طعام كزبرة مفرومة

-

زيت زيتون للطهي (حوالي 1-2 ملعقة طعام)

لتحضير سلطة السبانخ:

2

كوب سبانخ صغيرة

5

حبات طماطم شيري، مقطعة إلى نصفين

4

شرائح فطر

1

فجل، مقطع إلى شرائح

2

ملعقة طعام زيت زيتون

1

فص ثوم كبير، مفروم

1/4

ملعقة صغيرة ملح

-

عصير ليمون

المزيد من الوصفات

سلطة الشمندر بالفيتا والجوز
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة التفاح الاخضر بالخضروات
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

السلطة المكسيكية
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة الكول سلو الصحية
سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة