"
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1/2
كوب دقيق السميد
2
ملاعق طعام من المكسرات الكاملة
6
ملاعق طعام سكر كاستر
1/4
كوب زيت عباد الشمس
1/2
ملعقة طعام ماء الورد
3/4
كوب حليب كامل الدسم
1/2
كوب خليط الجولاب جامون
1/4
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الهيل
-
فستق مفروم للتزيين
-
بتلات ورد مجففة للتزيين
1/4
كوب سكر
1/2
كوب ماء
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الهيل
-
بضع خيوط من الزعفران
1
ضعي السميد والمكسرات الكاملة في خلاط واطحنيها جيدًا.
2
في وعاء، اخفقي السكر وزيت عباد الشمس وماء الورد حتى يتجانسوا.
3
أضيفي إلى الخليط الحليب، مزيج السميد، خليط الجولاب جامون، البيكنج بودر، ومسحوق الهيل. اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
4
اسكبي الخليط في قوالب مافن سادة وامسحي السطح بملعقة، ثم رشي الفستق المفروم على الوجه.
5
اخبزي المافن في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15-16 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. هذه الوصفة تكفي لـ 4 مافن.
6
في قدر صغير، اخلطي السكر والماء ومسحوق الهيل وخيوط الزعفران. سخنيها على نار متوسطة حتى يتقلص حجم الخليط ويصبح قوامه كثيفًا.
7
بمجرد وصول الخليط إلى قوام يشبه الشراب، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
8
بعد أن يبرد، اسكبي الشراب فوق المافن واستخدمي بتلات الورد المجففة للتزيين.
1/2
كوب دقيق السميد
2
ملاعق طعام من المكسرات الكاملة
6
ملاعق طعام سكر كاستر
1/4
كوب زيت عباد الشمس
1/2
ملعقة طعام ماء الورد
3/4
كوب حليب كامل الدسم
1/2
كوب خليط الجولاب جامون
1/4
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الهيل
-
فستق مفروم للتزيين
-
بتلات ورد مجففة للتزيين
1/4
كوب سكر
1/2
كوب ماء
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الهيل
-
بضع خيوط من الزعفران
3 تعليقات