"

كريم بروليه القرع ببسكويت اللوتس

حلويات

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
خليط البسكوت:

50

جرام بسكوت لوتس

30

جرام بيكان مفروم

20

جرام زبدة سايحة

-

رشة ملح

خليط الكريم بروليه:

-

صفار بيض

70

جرام سكر

80

جرام قرع مهروس

500

مل كريمة حلويات

1

ملعقة كبيرة فانيليا

1

ملعقة صغيرة بهارات قرع

-

رشة ملح

للتزيين:

-

سكر أبيض

-

قطع بسكويت لوتس

طريقة التحضير

1

سخني الفرن على درجة حرارة 200° مئوية.

2

امزجي بسكوت لوتس المطحون مع البيكان المفروم ورشة الملح والزبدة. ضعي الخليط في قوالب السيراميك واضغطيه جيدًا. ثم ضعي القوالب في صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد.

3

في وعاء للخفق، ضعي صفار البيض والسكر واخفقيهما مع بهارات القرع والفانيليا ورشة الملح.

4

في وعاء على النار، سخني الكريمة مع القرع المهروس حتى يصبح الخليط دافئًا. ثم اسكبيه تدريجيًا على خليط البيض مع الخفق المستمر. بعد ذلك، صفي الخليط جيدًا.

5

حضري قوالب السيراميك وافرغي خليط الكريمة فوق خليط البسكويت بهدوء. ثم ضعي القوالب في صينية الفرن على حمام مائي ساخن.

6

ضعي القوالب في الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 200° مئوية لمدة 45 دقيقة. بعد أن تخرجيها من الفرن، اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

7

بعد التبريد، رشي سطح الكريم بروليه بالسكر الأبيض الحبيبات وقطع بسكويت لوتس، ثم حمريها باستخدام الشعلة حتى يصبح الوجه ذهبيًا. قدميها باردة.

المكونات
طريقة التحضير
خليط البسكوت:

50

جرام بسكوت لوتس

30

جرام بيكان مفروم

20

جرام زبدة سايحة

-

رشة ملح

خليط الكريم بروليه:

-

صفار بيض

70

جرام سكر

80

جرام قرع مهروس

500

مل كريمة حلويات

1

ملعقة كبيرة فانيليا

1

ملعقة صغيرة بهارات قرع

-

رشة ملح

للتزيين:

-

سكر أبيض

-

قطع بسكويت لوتس

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة