"

عجة البيض

أطباق جانبية

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

1

بصلة مفرومة

10

حبات مشروم مقطعة شرائح

1/2

كوب سبانخ صغيرة طازجة

15

بيضة

-

زيت زيتون

-

ملح حسب الرغبة

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود

1/2

كوب طماطم مجففة مقطعة

150

جرام جبن بارميزان

150

جرام موتزاريلا

1/2

كوب جرجير صغير

للتزيين

1/2

كوب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار

طريقة التحضير

1

في وعاء، أضيفي زيت الزيتون والبصل واتركيه يذبل قليلًا، ثم أضيفي المشروم وحركيه حتى يأخذ لونًا، ثم أضيفي السبانخ.

2

اخفقي 15 بيضة مع الفلفل والملح، ثم أضيفي خليط المشروم والسبانخ، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا، والبارميزان، والطماطم المجففة المقطعة، ورقائق الفلفل الأحمر الحار.

3

في صينية خبز، دُهني القالب بقليل من الزيت وأضيفي خليط البيض. ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.

4

سخني عصير الطماطم قليلًا وقدميه مع العجة، مع إضافة كمية كبيرة من جبن البارميزان والجرجير الصغير ورشة من زيت الزيتون.

المكونات
طريقة التحضير

1

بصلة مفرومة

10

حبات مشروم مقطعة شرائح

1/2

كوب سبانخ صغيرة طازجة

15

بيضة

-

زيت زيتون

-

ملح حسب الرغبة

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود

1/2

كوب طماطم مجففة مقطعة

150

جرام جبن بارميزان

150

جرام موتزاريلا

1/2

كوب جرجير صغير

للتزيين

1/2

كوب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة