"
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
قطعة جبن حلوم
-
أوراق خس مشكل (ميكس جرين)
1
كوب عين جمل محمص
1
كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
2
حبة خيار مقطعة إلى شرائح دائرية
-
زعتر طازج
1/2
كوب نعناع طازج
1/2
كوب بقدونس
1
كوب كسكسي
1
كوب ماء ساخن
1
ملعقة كبيرة زبدة سايحة
1/4
كوب خل بلسميك
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عسل أبيض
1
ملعقة كبيرة خردل
-
ملح وفلفل حسب الذوق
1
في طاسة على النار، ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وشوي شرائح الجبن الحلوم حتى تتحمر قليلاً. اتركيها جانبًا.
2
في وعاء، ضعي الكسكسي مع الماء والزبدة، ثم غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يمتص الماء.
3
في وعاء آخر، امزجي مكونات الصوص (خل بلسميك، زيت الزيتون، العسل الأبيض، الخردل، الملح، والفلفل) جيدًا.
4
في طبق التقديم، ضعي الخضروات (الطماطم الكرزية، الخيار، أوراق الزعتر، أوراق النعناع، البقدونس، وعين الجمل) وأضيفي القليل من الصوص، ثم ضعي شرائح الجبن المشوي على الوجه.
5
قومي بتقليب الكسكسي المفلفل وأضيفيه إلى طبق التقديم مع باقي الخضروات. ثم صبي باقي الصوص فوق السلطة وقدميها.
2
قطعة جبن حلوم
-
أوراق خس مشكل (ميكس جرين)
1
كوب عين جمل محمص
1
كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
2
حبة خيار مقطعة إلى شرائح دائرية
-
زعتر طازج
1/2
كوب نعناع طازج
1/2
كوب بقدونس
1
كوب كسكسي
1
كوب ماء ساخن
1
ملعقة كبيرة زبدة سايحة
1/4
كوب خل بلسميك
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عسل أبيض
1
ملعقة كبيرة خردل
-
ملح وفلفل حسب الذوق
3 تعليقات