طريقة عمل مافن توابل القرع من فتافيت

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

لتحضير تغطية البرالين:

ملعقة كبيرة سكر بني

1/4

ملعقة صغيرة من توابل فطيرة القرع

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1/4

كوب بذور القرع، مفرومة بشكل خشن

لتحضير المافن:

كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2

ملعقة كبيرة توابل فطيرة القرع

100

غرام زبدة غير مملحة، طرية

بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1/2

علبة من هريس القرع (250 غرام)

150

غرام سكر حبيبي

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلط توابل فطيرة القرع وملعقة كبيرة من السكر البني.

في مقلاة، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة وقم بتحميص بذور القرع لمدة 3 دقائق.

أضف السكر البني المتبقي واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تتكرمل البذور.

انقل البذور المكرملة إلى خليط التوابل وامزجها جيدًا. اتركها جانبًا.

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الكب كيك بأكواب الورق.

في وعاء، اخلط الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البيكنج صودا، وتوابل فطيرة القرع. اتركه جانبًا.

في خلاط بمضرب مسطح، اخفق الزبدة الطرية والسكر الحبيبي حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضف البيضة واخلط لمدة دقيقة أخرى حتى يتجانس الخليط. ثم أضف هريس القرع واخلط على سرعة منخفضة.

أضف خليط الدقيق تدريجيًا واخلط حتى يتجانس.

وزع العجين بالتساوي في أكواب الورق.

رش تغطية البرالين على وجه كل مافن بالتساوي.

اخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط المافن.

اترك المافن يبرد قبل التقديم.