"
مدة الطبخ
12 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
خبز تورتيلا
500
غرام من اللحم المفروم (لحم غنم)
1/2
ملعقة كبيرة فلفل حلو
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة بابريكا
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1/2
ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة كبيرة مسحوق القرنفل
1
ملعقة صغيرة مسحوق الحلبة
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
طماطم برقوقية، مقطعة إلى شرائح
-
مخللات، مقطعة إلى شرائح
-
أوراق النعناع (اختياري للتزيين)
1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع جميع التوابل (الفلفل الحلو، الملح، البابريكا، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، مسحوق القرنفل، الحلبة، الفلفل الحار، جوزة الطيب، الهيل، والكمون) حتى تتوزع التوابل بالتساوي في اللحم.
2
افرد اللحم المتبل بالتساوي على خبز التورتيلا.
3
سخن مقلاة على نار متوسطة وضع التورتيلا بحيث يكون اللحم المفروم لأسفل. اطبخ حتى ينضج اللحم تمامًا.
4
اقلب التورتيلا وحمص الجهة الأخرى لمدة دقيقة أو دقيقتين.
5
حضر الصلصة بخلط المايونيز والخردل والفلفل الأبيض وعصير الليمون في وعاء صغير.
6
أضف شرائح الطماطم البرقوقية والمخللات والصلصة فوق لفائف التورتيلا.
7
قدم اللفائف على لوح وقدّمها مع أوراق النعناع الطازجة إذا رغبت.
4
خبز تورتيلا
500
غرام من اللحم المفروم (لحم غنم)
1/2
ملعقة كبيرة فلفل حلو
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة بابريكا
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1/2
ملعقة كبيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة كبيرة مسحوق القرنفل
1
ملعقة صغيرة مسحوق الحلبة
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
طماطم برقوقية، مقطعة إلى شرائح
-
مخللات، مقطعة إلى شرائح
-
أوراق النعناع (اختياري للتزيين)
3 تعليقات