"
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
حبه باذنجان مقطع مكعبات متوسطه
2
كوب قرنبيط (حبات)
2
حبه كوسه مكعبات كبيرة
1
حبه فلفل احمر حلو مقطع مكعبات كبيرة
1
حبه فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات كبيرة
1
بصله مقطعه ارباع
4
حبات بطاطا صغيرة مقطعه انصاف صغيرة
6
فصوص ثوم
33/50
كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود.
-
بهارات البطاطا
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقه صغيره دبس رمان
1
ملعقه صغيره سماق
-
حمص مسلوق
3
ملعقه كبيرة طحينه
2
كوب زبادي
2
ملعقه كبيرة عصير ليمون
6
فص ثوم مهروس
-
بقدونس - نعناع - لوز محمص - صنوبر محمص - خبز شامي محمر
1
يتم تسخين الفرن علي درجه حراراه ٢٠٠° .
2
في صاج نضع جميع الخضار مع الملح والفلفل وبهارات البطاطا مع زيت الزيتون ثم نضع الصاج في المرن لمده ٣٠ دقيقه ثم نخرجه.
3
في بوله نضع مكونات صوص الخضار ( ربع كوب زيت زيتون – ملعقه صغيرة دبس رمان – ملعقه صغيره سماق حمص مسلوق) ونخلطه مع الخضار المشوي ونضعه في طبق التقديم.
4
في بوله نضع مكونات صوص الزبادي ( الطحينه – الزبادي – عصير الليمون – الثوم المشوي ) ونمزجهم جيدا.
5
نقوم بوضع صوص الزبادي علي الخضار ونزين الطبق بالبقدونس واوراق النعناع واللوز والصنوبر المحمص مع مكعبات الخبز المحمر ويقدم
2
حبه باذنجان مقطع مكعبات متوسطه
2
كوب قرنبيط (حبات)
2
حبه كوسه مكعبات كبيرة
1
حبه فلفل احمر حلو مقطع مكعبات كبيرة
1
حبه فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات كبيرة
1
بصله مقطعه ارباع
4
حبات بطاطا صغيرة مقطعه انصاف صغيرة
6
فصوص ثوم
33/50
كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود.
-
بهارات البطاطا
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقه صغيره دبس رمان
1
ملعقه صغيره سماق
-
حمص مسلوق
3
ملعقه كبيرة طحينه
2
كوب زبادي
2
ملعقه كبيرة عصير ليمون
6
فص ثوم مهروس
-
بقدونس - نعناع - لوز محمص - صنوبر محمص - خبز شامي محمر
3 تعليقات