"

شوربة الفطر

شوربة

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

500

جرام فطر بني + أبيض

1

بصلة بيضاء متوسطة مقطعة مكعبات

3

فص ثوم مهروس

3

كوب مرق دجاج

1 1/2

كوب كريمة

2

ملعقة كبيرة دقيق

20

جرام زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة صويا صوص

-

عود زعتر طازج

-

عود روزماري طازج

-

ملح و فلفل

-

أوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1

في وعاء على النار أضع الزيت و الزبدة ثم أضيف البصلة المقطعة كي تذبل ثم أضيف الثوم المهروس و أقلبهم

2

نضع حبات الفطر المقطع و نقلبهم حتى تتبخر كل السوائل و أضيف معلقتين الدقيق ونقلبهم لمدة دقيقة

3

أضيف الصويا ثم المرق و أعواد الزعتر والروزماري و أغلق القدر و اتركه لمدة ١٥ دقيقة

4

بعد مرور الوقت يتم إزالة الزعتر والروز ماري و أخذ ٣/١ مقدار الفطر و طحنه بالهاند بليندر جيدا حتي يصبح كريمي ثم يتم إضافتها لمزيج المشروم علي النار

5

يتم اضافة الكريمة على الشوربة و اتركها لمدة ٣ دقائق

6

في طبق التقديم نضع الشوربة و نزينها بأوراق البقدونس وتقدم

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام فطر بني + أبيض

1

بصلة بيضاء متوسطة مقطعة مكعبات

3

فص ثوم مهروس

3

كوب مرق دجاج

1 1/2

كوب كريمة

2

ملعقة كبيرة دقيق

20

جرام زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة صويا صوص

-

عود زعتر طازج

-

عود روزماري طازج

-

ملح و فلفل

-

أوراق بقدونس للتزيين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة