"
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
مكعب زبدة
1 1/2
لتر مرق الخضار أو الدجاج
1
كوب أرز بسمتي
100
جرام مشروم مقطّع شرائح
2
حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
2
عود كرفس، مقطّع مكعبات
4
فصوص ثوم
1
بصلة بيضاء، مقطعة مكعبات
1
حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة مكعبات
-
ورقة غار
1
ملعقة كبيرة من السبع بهارات
-
ملح وفلفل أسود
1
كوب حليب جوز الهند
2
ورقة كبيرة من الكرنب المجعد، مقطعة مكعبات
1
في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
2
أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته.
3
أضيفي المرق، الأرز، المشروم، الجزر، الكرفس، البطاطا الحلوة، وورقة الغار، وقلّبي جيداً.
4
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5
أضيفي حليب جوز الهند والكرنب، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
2
مكعب زبدة
1 1/2
لتر مرق الخضار أو الدجاج
1
كوب أرز بسمتي
100
جرام مشروم مقطّع شرائح
2
حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
2
عود كرفس، مقطّع مكعبات
4
فصوص ثوم
1
بصلة بيضاء، مقطعة مكعبات
1
حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة مكعبات
-
ورقة غار
1
ملعقة كبيرة من السبع بهارات
-
ملح وفلفل أسود
1
كوب حليب جوز الهند
2
ورقة كبيرة من الكرنب المجعد، مقطعة مكعبات
3 تعليقات