"

شوربة الارز البسمتي الخريفية

شوربة

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

2

مكعب زبدة

1 1/2

لتر مرق الخضار أو الدجاج

1

كوب أرز بسمتي

100

جرام مشروم مقطّع شرائح

2

حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات

2

عود كرفس، مقطّع مكعبات

4

فصوص ثوم

1

بصلة بيضاء، مقطعة مكعبات

1

حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة مكعبات

-

ورقة غار

1

ملعقة كبيرة من السبع بهارات

-

ملح وفلفل أسود

1

كوب حليب جوز الهند

2

ورقة كبيرة من الكرنب المجعد، مقطعة مكعبات

طريقة التحضير

1

في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

2

أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته.

3

أضيفي المرق، الأرز، المشروم، الجزر، الكرفس، البطاطا الحلوة، وورقة الغار، وقلّبي جيداً.

4

اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.

5

أضيفي حليب جوز الهند والكرنب، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.

المكونات
طريقة التحضير

2

مكعب زبدة

1 1/2

لتر مرق الخضار أو الدجاج

1

كوب أرز بسمتي

100

جرام مشروم مقطّع شرائح

2

حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات

2

عود كرفس، مقطّع مكعبات

4

فصوص ثوم

1

بصلة بيضاء، مقطعة مكعبات

1

حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقطعة مكعبات

-

ورقة غار

1

ملعقة كبيرة من السبع بهارات

-

ملح وفلفل أسود

1

كوب حليب جوز الهند

2

ورقة كبيرة من الكرنب المجعد، مقطعة مكعبات

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة