"
مدة الطبخ
105 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حبات طماطم مستديرة
2
ملعقة كبيرة سكر
-
إكليل الجبل (روزماري)
-
زعتر
-
ملح خشن
-
فلفل
-
زيت زيتون
2
حبة طماطم ناضجة
1
ملعقة كبيرة خل نبيذ
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
فص ثوم
-
زعتر
-
ريحان طازج
-
ملح وفلفل
1/2
كيلوغرام طماطم كرزية
4
ملاعق كبيرة سكر
300
غرام جبنة فيتا
100
مل كريمة
500
مل حليب
80
مل زيت زيتون
20
غرام خردل
-
ملح حسب الرغبة
1
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180° مئوية (350° فهرنهايت).
2
قطعي الطماطم إلى أرباع أو أنصاف وضعيها على صينية فرن بحيث يكون الجانب المقطوع إلى الأعلى.
3
تبلي بالملح، الفلفل، السكر، إكليل الجبل، الزعتر، وزيت الزيتون.
4
اشوي الطماطم لمدة 45 دقيقة حتى تصبح طرية.
5
ضعي جميع المكونات في الخلاط وامزجي حتى تصبح ناعمة.
6
اتركي الصلصة جانبًا حتى وقت الاستخدام.
7
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين واطهيها في فرن منخفض الحرارة مع السكر حتى تصبح حلوة ومليئة بالعصارة.
8
قطعي الطماطم الكمثرية إلى شرائح رقيقة جدًا.
9
اخبزيها على صينية مزودة بورق سيليكون (Silpat) في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة حتى تصبح مقرمشة.
10
امزجي جميع المكونات في وعاء وامزجي حتى تصبح ناعمة ومستحلبة.
11
احتفظي بالتتبيلة جانبًا.
12
زيني بتتبيلة الجبنة الفيتا وقدميها.
4
حبات طماطم مستديرة
2
ملعقة كبيرة سكر
-
إكليل الجبل (روزماري)
-
زعتر
-
ملح خشن
-
فلفل
-
زيت زيتون
2
حبة طماطم ناضجة
1
ملعقة كبيرة خل نبيذ
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
فص ثوم
-
زعتر
-
ريحان طازج
-
ملح وفلفل
1/2
كيلوغرام طماطم كرزية
4
ملاعق كبيرة سكر
300
غرام جبنة فيتا
100
مل كريمة
500
مل حليب
80
مل زيت زيتون
20
غرام خردل
-
ملح حسب الرغبة
3 تعليقات