"
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام سجق كبير منزوع القشرة.
20
جرام سلامي كبير
1
ملعقه كبيره مرميه او زعتر طازج .
-
جبن موزاريلا مبشور
2
بصل ابيض مقطع جوانح ( لعمل بصل مكرمل)
1
ملعقه كبيره زيت زيتون
1/2
ملعقه صغيره ثوم بودره
1/2
ملعقه صغيره بابريكا
-
ملح و فلفل اسود.
1
عجينة منتفخة ( باف بيستري )
2
صفار بيض
-
ملعقه كبيره حليب
-
سمسم و حبة البركة
1
في طاسه علي النار يتم نضع زيت الزيتون و البصل و نقوم بعمل بصل مكرمل علي نار هادئة
2
نقوم بإزاله القشرة الخارجية للسجق و وضعه في طبق ثم نقوم بفرم السلامي ونضعه نتبل الخليط بالملح و الفلفل و الثوم البودره و البابريكا و الميرمية او الزعتر ثم نضيف البصل المكرمل مع الجبن و نضعه في كيس حلواني
3
نقوم بفرد العجينة قليلاً و نضعها علي ورق زبده و نقوم بوضع حشوة السجق علي شكل اسطواني و ندهن أطراف العجين بصفار البيض و الحليب و نغلق العجين و نقوم بعمل فتحات بالسكين و بدهنه من الخارج و رشة بالسمسم و حبة البركة.
4
يدخل فرن ساخن علي درجه حراره ١٨٠° لمده ٣٠ دقيقه ثم يقطع حلقات ويقد
400
جرام سجق كبير منزوع القشرة.
20
جرام سلامي كبير
1
ملعقه كبيره مرميه او زعتر طازج .
-
جبن موزاريلا مبشور
2
بصل ابيض مقطع جوانح ( لعمل بصل مكرمل)
1
ملعقه كبيره زيت زيتون
1/2
ملعقه صغيره ثوم بودره
1/2
ملعقه صغيره بابريكا
-
ملح و فلفل اسود.
1
عجينة منتفخة ( باف بيستري )
2
صفار بيض
-
ملعقه كبيره حليب
-
سمسم و حبة البركة
3 تعليقات