"

روزيتو بالملوخيه

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
روزيتو بالملوخيه

150

جرام أرز الأربوري الإيطالي

100

جرام جمبري

60

جرام قرع

20

جرام لوز

80

جرام ملوخية

20

ملليلتر خل بلسميك

30

جرام بصل

30

جرام زبدة

300

ملليلتر مرق الدجاج

10

جرام معجون الثوم المشوي

طريقة التحضير

1

يوضع الزبدة والبصل في قدر ويترك على نار هادئة.

2

يضاف الأرز إلى البصل ويتم التقليب جيداً نتأكد من أن الزبدة قد غطى جميع الحبوب.

3

ثم يضاف القليل من المرق على مراحل بحيث يمتص الأرز كمية المرق كلها قبل إضافة كمية جديدة مع التقليب المستمر.

4

تعاد هذه الخطوة حتى ينضج الأرز.

5

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

6

توضع الملوخية على النار وتترك لتغلى حتى النضوج.

7

وفي قدر شوي يوضع القرع مع زيت الزيتون والفلفل، ويوضع في الفرن حتى يذبل.

8

يوضع الجمبري مع زيت الزيتون في قدر على النار ويترك لفترة قصيرة.

9

يضاف إلى الجمبري معجون الثوم ثم يرش على الخليط خل البلسميك.

10

يضاف إليه الملوخية والقرع المشوي والروزيتو ويتم خلط المكونات جيداً.

11

يضاف عليها شرائح من اللوز للتزيين وتقدم ساخنة.

المكونات
طريقة التحضير
روزيتو بالملوخيه

150

جرام أرز الأربوري الإيطالي

100

جرام جمبري

60

جرام قرع

20

جرام لوز

80

جرام ملوخية

20

ملليلتر خل بلسميك

30

جرام بصل

30

جرام زبدة

300

ملليلتر مرق الدجاج

10

جرام معجون الثوم المشوي

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة