"
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
-
عرق هنجر ستيك.
2
فص ثوم مهروس.
1
ملعقه كبيرة ديجون مسطردة
1
ملعقه صغيرة ملح وفلفل اسود
3
فيليه انشوجه
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
كوب صوص صويا
-
عصير ١ ليمونه .
2
بصله شالوت مقطعه صغيرة
2
فص ثوم مفروم
1
حبه فلفل احمر حار مقطع شرائح او مفروم
1/4
كوب بقدونس اوراق مفروم
2
معلقه كبيرة نعناع طازج مفروم
1
معلقه كبيرة زعتر طازج مفروم
1/2
كوب زيت زيتون
2
معلقه كبيرة خل
-
عصير ١ ليمونه.
-
علبه فاصوليا بيضاء
2
حبه خيار مقطع شرائح
2
كوب طماطم شيري مقطعه انصاف
-
ملح وفلفل أسود.
1
في بوله يتم وضع الثوم المهروس والخردل والانشوجة مع الصويا صوص وزيت الزيتون والليمون مع الملح والفلفل ويتم نقع عرق اللحمة لمدة ساعه.
2
يتم تقطيع البصل الشالوت والبقدونس والزعتر والفلفل الحار والنعناع وفرمهم في وعاء مع الثوم والليمون والخل والزيت والملح والفلفل الاسود ثم يضاف اليهم الخيار والطماطم والفاصوليا البيضاء ونتركهم في التتبيله لمده نصف ساعه .
3
في كاست ايرن يتم تسخينها جيدا ثم نضيف زيت الزيتون وتحمير قطعه اللحم الهنجر ستيك من جميع الجوانب وتترك ترتاح لمده ١٠ دقائق.
4
يتم وضع مكونات السلطة في طبق التقديم ونأخذ اللحم نقطعها الي شرائح وتوضع فوق السلطة مع اضافه القليل من اوراق النعناع وتقدم.
-
عرق هنجر ستيك.
2
فص ثوم مهروس.
1
ملعقه كبيرة ديجون مسطردة
1
ملعقه صغيرة ملح وفلفل اسود
3
فيليه انشوجه
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
كوب صوص صويا
-
عصير ١ ليمونه .
2
بصله شالوت مقطعه صغيرة
2
فص ثوم مفروم
1
حبه فلفل احمر حار مقطع شرائح او مفروم
1/4
كوب بقدونس اوراق مفروم
2
معلقه كبيرة نعناع طازج مفروم
1
معلقه كبيرة زعتر طازج مفروم
1/2
كوب زيت زيتون
2
معلقه كبيرة خل
-
عصير ١ ليمونه.
-
علبه فاصوليا بيضاء
2
حبه خيار مقطع شرائح
2
كوب طماطم شيري مقطعه انصاف
-
ملح وفلفل أسود.
3 تعليقات