"
مدة الطبخ
8 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
250
غرام من خبز التورتيلا
350
غرام فيليه سلمون
5
غرام شبت طازج
1
قطعة ملفوف أحمر كاملة
200
غرام ملح
200
غرام سكر
10
غرام كركم
35
غرام جبنة كريمية
3
غرام عصير ليم
30
غرام طماطم كرزية حمراء مطهوة ببطء (كونفيت)
30
غرام طماطم كرزية صفراء مطهوة ببطء (كونفيت)
-
زيت زيتون
2
قطعة فجل أحمر
-
أعشاب صغيرة (للتزيين)
-
خل الأرز
-
يوزو (للتنكيه)
-
قطعة صغيرة من الوسابي الطازج
1
تحضير قاعدة التورتيلا: افرد خبز التورتيلا بشكل متساوٍ حتى يصل قطره إلى حوالي 15 سم.
2
خبز التورتيلا: رَش سطح التورتيلا بالقليل من زيت الزيتون. اضغط بلطف على السطح بأطراف أصابعك، ثم اخبز في فرن البيتزا لمدة 3 دقائق على حرارة منخفضة، أو في فرن منزلي لمدة 6 دقائق على حرارة متوسطة حتى تصبح مقرمشة.
3
تجميع البيتزا: قُم بتقطيع التورتيلا المخبوزة إلى 4 قطع. باستخدام كيس الحلويات، قُم بتوزيع الجبنة الكريمية بشكل متساوٍ على كل قطعة. أضف شرائح فيليه السلمون، طماطم الكونفيت الحمراء والصفراء، وزَيِّن بأغصان الشبت.
4
اللمسات النهائية: قُم بتقطيع الملفوف الأحمر بشكل رفيع، وتبّله بالملح، السكر، الكركم، خل الأرز، اليُوزو، وكمية صغيرة من الوسابي الطازج. يمكن إضافة هذا كطبقة فوق البيتزا أو تقديمه كطبق جانبي. زَيِّن بأعشاب صغيرة وشرائح رفيعة من الفجل الأحمر.
5
نصيحة: لإضافة نكهة إضافية، اخلط الأعشاب العطرية مع الجبنة الكريمية قبل دهنها لتعزيز رائحتها وطعمها.
250
غرام من خبز التورتيلا
350
غرام فيليه سلمون
5
غرام شبت طازج
1
قطعة ملفوف أحمر كاملة
200
غرام ملح
200
غرام سكر
10
غرام كركم
35
غرام جبنة كريمية
3
غرام عصير ليم
30
غرام طماطم كرزية حمراء مطهوة ببطء (كونفيت)
30
غرام طماطم كرزية صفراء مطهوة ببطء (كونفيت)
-
زيت زيتون
2
قطعة فجل أحمر
-
أعشاب صغيرة (للتزيين)
-
خل الأرز
-
يوزو (للتنكيه)
-
قطعة صغيرة من الوسابي الطازج
3 تعليقات