"

سلطة خضراء سوبـر مع صلصة فيردي، أفوكادو مشوي، كبّار، و جبنة حلومي مشوية

سلطة

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
للحلومي والأفوكادو:

200

غرام جبنة حلومي مقطعة إلى شرائح

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

أفوكادو (نوع هاس)، مقطّع إلى نصفين

لصلصة فيردي:

60

غرام أوراق النعناع الطازجة

2

ملعقة كبيرة كبّار

60

غرام أوراق الريحان الطازجة

60

غرام أوراق البقدونس الطازجة

1

فص ثوم، مفروم

1

ملعقة كبيرة مستردة ديجون

-

بضع قطرات من خل النبيذ الأحمر

1/2

كوب زيت زيتون

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

للـسلطة

-

مزيج من الخس بأنواعه (مثل الخس الزبدي، خس الكريول، خس فرنسي، جرجير، و الهندباء)

4

ملاعق كبيرة كبّار

-

جبنة حلومي مشوية

-

أفوكادو مشوي

-

صلصة فيردي

طريقة التحضير

1

سخن مقلاة على نار عالية. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشوي شرائح الحلومي حتى تصبح ذهبية من الجانبين، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.

2

قطع الأفوكادو إلى نصفين و حمّر الجوانب المقطعة في نفس المقلاة حتى تصبح متفحمة قليلاً، حوالي دقيقتين.

3

ضع أوراق النعناع، الكبّار، الريحان، البقدونس، الثوم، مستردة ديجون وخل النبيذ الأحمر في الخلاط.

4

اخلط حتى تحصل على قوام ناعم يشبه البيستو. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضف القليل من الماء لتخفيفها. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5

اغسل أوراق الخضروات و جففها.

6

في طبق تقديم كبير، رتب مزيج الخس. أضف نصفين الأفوكادو المشوي و شرائح الحلومي المشوية على الوجه.

7

اسكب كمية سخية من صلصة فيردي على السلطة و رش الكبّار فوقها.

8

قدّمها فوراً واستمتع!

المكونات
طريقة التحضير
للحلومي والأفوكادو:

200

غرام جبنة حلومي مقطعة إلى شرائح

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

أفوكادو (نوع هاس)، مقطّع إلى نصفين

لصلصة فيردي:

60

غرام أوراق النعناع الطازجة

2

ملعقة كبيرة كبّار

60

غرام أوراق الريحان الطازجة

60

غرام أوراق البقدونس الطازجة

1

فص ثوم، مفروم

1

ملعقة كبيرة مستردة ديجون

-

بضع قطرات من خل النبيذ الأحمر

1/2

كوب زيت زيتون

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

للـسلطة

-

مزيج من الخس بأنواعه (مثل الخس الزبدي، خس الكريول، خس فرنسي، جرجير، و الهندباء)

4

ملاعق كبيرة كبّار

-

جبنة حلومي مشوية

-

أفوكادو مشوي

-

صلصة فيردي

المزيد من الوصفات

سلطة الشمندر بالفيتا والجوز

سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة التفاح الاخضر بالخضروات

سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

السلطة المكسيكية

سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة

سلطة الكول سلو الصحية

سلطة
سلطة
سهلة
0 دقيقة