"

ملفوف الباذنجان بالصوص الأحمر

طبق رئيسي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

4

حبة باذنجان كبير شرائح

2

حبة فلفل أخضر رومي شرائح

2

حبة طماطم شرائح

1

كوب موزاريلا

200

جرام لحمة مفرومة

1

بصلة كبيرة مبشورة

1

كوب بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة معجون الفلفل الهريسة

1

ملعقة صغيرة معجون طماطم

1

ملعقة كبيرة بقسماط

-

بهارات اللحمة

الصوص

1

ملعقة كبيرة سمنه

1

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة صغيرة معجون طماطم

1/2

كوب حليب

1/2

كوب كريمة

-

مكعب مرقة

-

ملح وفلفل وجوزة الطيب

طريقة التحضير

1

-توضع شرائح الباذنجان في ماء للنقع لمدة ١٠ دقائق ثم تنشف و ترص في صينية الفرن و تدهن بالزيت و تدخل فرن ٢٠٠ لمده ١٠ دقائق

2

في طبق يوضع اللحم المفروم و البصل المبشور و معجون الطماطم و الهريسة و البقدونس و البقسماط و الملح و الفلفل و بهارات اللحمة وتخلط ثم تحشي بها شرائح الباذنجان و تلف و توضع في صينية الفرن بينها شرائح الطماطم و الفلفل الأخضر

3

اضع السمنه في إناء علي النار و الدقيق واقلبهم لثواني ثم نضع الصلصة ونحركهم ثم اضيف الحليب و الكريمة و مكعب المرق و الملح والفلفل وبعد الغليان نضع الصلصة على رولات الباذنجان ونرش الجبنة الموزاريلا عليهم وادخلهم الفرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة و تقدم

المكونات
طريقة التحضير

4

حبة باذنجان كبير شرائح

2

حبة فلفل أخضر رومي شرائح

2

حبة طماطم شرائح

1

كوب موزاريلا

200

جرام لحمة مفرومة

1

بصلة كبيرة مبشورة

1

كوب بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة معجون الفلفل الهريسة

1

ملعقة صغيرة معجون طماطم

1

ملعقة كبيرة بقسماط

-

بهارات اللحمة

الصوص

1

ملعقة كبيرة سمنه

1

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة صغيرة معجون طماطم

1/2

كوب حليب

1/2

كوب كريمة

-

مكعب مرقة

-

ملح وفلفل وجوزة الطيب

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة