"
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
4
حبة باذنجان كبير شرائح
2
حبة فلفل أخضر رومي شرائح
2
حبة طماطم شرائح
1
كوب موزاريلا
200
جرام لحمة مفرومة
1
بصلة كبيرة مبشورة
1
كوب بقدونس مفروم
1
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الهريسة
1
ملعقة صغيرة معجون طماطم
1
ملعقة كبيرة بقسماط
-
بهارات اللحمة
1
ملعقة كبيرة سمنه
1
ملعقة كبيرة دقيق
1
ملعقة صغيرة معجون طماطم
1/2
كوب حليب
1/2
كوب كريمة
-
مكعب مرقة
-
ملح وفلفل وجوزة الطيب
1
-توضع شرائح الباذنجان في ماء للنقع لمدة ١٠ دقائق ثم تنشف و ترص في صينية الفرن و تدهن بالزيت و تدخل فرن ٢٠٠ لمده ١٠ دقائق
2
في طبق يوضع اللحم المفروم و البصل المبشور و معجون الطماطم و الهريسة و البقدونس و البقسماط و الملح و الفلفل و بهارات اللحمة وتخلط ثم تحشي بها شرائح الباذنجان و تلف و توضع في صينية الفرن بينها شرائح الطماطم و الفلفل الأخضر
3
اضع السمنه في إناء علي النار و الدقيق واقلبهم لثواني ثم نضع الصلصة ونحركهم ثم اضيف الحليب و الكريمة و مكعب المرق و الملح والفلفل وبعد الغليان نضع الصلصة على رولات الباذنجان ونرش الجبنة الموزاريلا عليهم وادخلهم الفرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة و تقدم
4
حبة باذنجان كبير شرائح
2
حبة فلفل أخضر رومي شرائح
2
حبة طماطم شرائح
1
كوب موزاريلا
200
جرام لحمة مفرومة
1
بصلة كبيرة مبشورة
1
كوب بقدونس مفروم
1
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الهريسة
1
ملعقة صغيرة معجون طماطم
1
ملعقة كبيرة بقسماط
-
بهارات اللحمة
1
ملعقة كبيرة سمنه
1
ملعقة كبيرة دقيق
1
ملعقة صغيرة معجون طماطم
1/2
كوب حليب
1/2
كوب كريمة
-
مكعب مرقة
-
ملح وفلفل وجوزة الطيب
3 تعليقات