"
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
أشخاص
4
قطع سمك فيليه مخلي ٥٠٠ جرام تقريبا
4
خبز البرجر
-
خس
2
بيضه حجم كبير
2
معلقه كبيره مايونيز
2
معلقه كبيره مسترده ديجون
2
معلقه كبيره دقيق
1
معلقه صغيره ملح
1
معلقه صغيره فلفل اسود مطحون
1
كوب بقسماط مطحون خش
1
كوب مايونيز
1
معلقه كبيره خيار مخلل مفروم ناعم
1
معلقه كبيره شبت مفروم ناعم
1
معلقه صغيره كابرز
2
معلقه كبيره عصير ليمون
1
معلقه صغيره سكر
-
● رشه ملح ورشه فلفل اسود
1
نغسل السمك الفيلية ونجففه جيدا من المياه
2
في بوله نضع ٢ بيضه ، ١ معلقه مسترده ، ٢ معلقه كبيره دقيق ، ١ معلقه صغيره ملح ، ١ معلقه صغيره فلفل اسود ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نضع قطعه سمك الفيلية في الخليط حتي تصبح قطعه السمك مغطاه جيدا بالخليط
3
في بوله نضع البقسماط المطحون المحمص ثم نضع اليه قطع السمك الفيلية حتي تكون قطعه السمك مغطاه جيدا بالبقسماط ثم نضعهم في الفريزر لمده ربع ساعه
4
ي بوله نحضر صوص التارتار المكون من ( كوب مايونيز، معلقه كبيره خيار مفروم ، معلقه كبيره شبت مفروم ، معلقه معلقه صغيره سكر ، رشه ملح ورشه فلفل اسود ) ونخلط جميع المكونات صغيره كابرز ، ٢ معلقه كبيره عصير الليمون، جيدا
5
في طاسه علي النار نضع الزيت الغزير حتي يسخن نضع السمك الفيلية ونقلبه علي الجهة الأخرى عندما يأخذ اللون الذهبي ونضعهم علي شبكه ليحتفظ بملمسه المقرمش
6
في طاسه علي النار نسيح قطعه من الزبدة ونحمص الخبز
7
نأخذ قطعه الخبر االاولي ونضع عليها معلقه من صوص التارتار والخس وقطعه السمك والقليل من صوص التارتار عليها ونضع قطعه الخبر الثانية ويقدم .
4
قطع سمك فيليه مخلي ٥٠٠ جرام تقريبا
4
خبز البرجر
-
خس
2
بيضه حجم كبير
2
معلقه كبيره مايونيز
2
معلقه كبيره مسترده ديجون
2
معلقه كبيره دقيق
1
معلقه صغيره ملح
1
معلقه صغيره فلفل اسود مطحون
1
كوب بقسماط مطحون خش
1
كوب مايونيز
1
معلقه كبيره خيار مخلل مفروم ناعم
1
معلقه كبيره شبت مفروم ناعم
1
معلقه صغيره كابرز
2
معلقه كبيره عصير ليمون
1
معلقه صغيره سكر
-
● رشه ملح ورشه فلفل اسود
3 تعليقات