"
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
100
جرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل مبشور و معصور
1
ملعقة كبيرة بقسماط
1
حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
1
حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
1
عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة
1
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1
ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول ومنقوع نص ساعه
1
ملعقة كبيرة برغل مغسول و منقوع لمدة نصف ساعة
1
كوب زبادي يوناني
2
ملعقة كبيرة دقيق
1 1/2
لتر مرق
3
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
40
جرام زبدة
-
ملح و فلفل
1/4
ملعقة صغيرة بابريكا
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
يتم تتبيل اللحم المفروم بالبصل المبشور والبقسماط مع الملح والفلفل و جوزة الطيب
2
في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الجزر و الكرفس و نقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضع البطاطس
3
يتم وضع الارز و البرغل و نستمر في التقليب و تتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف المرق و نتركه يغلي لمدة ٢٥ دقيقة
4
في طاسة علي النار نضع الزيت و نقوم بتحمير كرات اللحم حتى تنضج
5
في بولة نقوم بمزج الزبادي مع الدقيق جيدا و أضافه مغرفة من المرق و مزجهم جيدا
6
يتم اضافة مزيج الزبادي على الشوربة وتقليبهم ثم اضافة كرات اللحم و تترك دقيقتين
100
جرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل مبشور و معصور
1
ملعقة كبيرة بقسماط
1
حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
1
حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
1
عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة
1
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1
ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول ومنقوع نص ساعه
1
ملعقة كبيرة برغل مغسول و منقوع لمدة نصف ساعة
1
كوب زبادي يوناني
2
ملعقة كبيرة دقيق
1 1/2
لتر مرق
3
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
40
جرام زبدة
-
ملح و فلفل
1/4
ملعقة صغيرة بابريكا
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
3 تعليقات