"

شوربة السلطان التركية

طبق رئيسي

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

100

جرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل مبشور و معصور

1

ملعقة كبيرة بقسماط

1

حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة

1

حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة

1

عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة

1

حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

1

ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول ومنقوع نص ساعه

1

ملعقة كبيرة برغل مغسول و منقوع لمدة نصف ساعة

1

كوب زبادي يوناني

2

ملعقة كبيرة دقيق

1 1/2

لتر مرق

3

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة نعناع ناشف

40

جرام زبدة

-

ملح و فلفل

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

1

يتم تتبيل اللحم المفروم بالبصل المبشور والبقسماط مع الملح والفلفل و جوزة الطيب

2

في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الجزر و الكرفس و نقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضع البطاطس

3

يتم وضع الارز و البرغل و نستمر في التقليب و تتبل بالملح و الفلفل ثم نضيف المرق و نتركه يغلي لمدة ٢٥ دقيقة

4

في طاسة علي النار نضع الزيت و نقوم بتحمير كرات اللحم حتى تنضج

5

في بولة نقوم بمزج الزبادي مع الدقيق جيدا و أضافه مغرفة من المرق و مزجهم جيدا

6

يتم اضافة مزيج الزبادي على الشوربة وتقليبهم ثم اضافة كرات اللحم و تترك دقيقتين

المكونات
طريقة التحضير

100

جرام لحمة مفرومة

1

حبة بصل مبشور و معصور

1

ملعقة كبيرة بقسماط

1

حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة

1

حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة

1

عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة

1

حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

1

ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول ومنقوع نص ساعه

1

ملعقة كبيرة برغل مغسول و منقوع لمدة نصف ساعة

1

كوب زبادي يوناني

2

ملعقة كبيرة دقيق

1 1/2

لتر مرق

3

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة نعناع ناشف

40

جرام زبدة

-

ملح و فلفل

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة