"

صينية الكباب بالفرن

طبق رئيسي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

-

كيلو لحم مفروم بنسبة 20٪ دهون

1

حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم

1

حبة طماطم مفرومة ناعم

1/2

كوب أوراق بقدونس

4

حبات بطاطس مقطعة شرائح

4

حبات طماطم مقطعة شرائح

1

ملعقة كبيرة معجون صلصة الطماطم

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4

ملعقة صغيرة بهارات لحمة

2

ملعقة كبيرة زيت

2

ملعقة كبيرة سمن

1

مكعب مرق

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1

في وعاء، يتم مزج اللحم المفروم مع البصل والطماطم والبقدونس، ثم يُتبّل بالملح والفلفل والبهارات

2

في صينية فرن مدهونة بالزيت، نضع اللحم ونشكله كقرص دائري دون أن يلامس حافة الصينية، ثم نقسمه باليد على شكل أصابع

3

⁠على أطراف الصينية، نرص شرائح البطاطس والطماطم بالتناوب حول اللح

4

في كوب من الماء الساخن، نذوب مكعب المرق مع معجون صلصة الطماطم، ثم نسكبه على البطاطس والطماطم، ونضيف الزيت والسمن

5

نغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق

6

تُدخل الصينية في فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم نزيل الغطاء وتوضع تحت الشواية لمدة 10 دقائق إضافية. تُقدّم ساخنة

المكونات
طريقة التحضير

-

كيلو لحم مفروم بنسبة 20٪ دهون

1

حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم

1

حبة طماطم مفرومة ناعم

1/2

كوب أوراق بقدونس

4

حبات بطاطس مقطعة شرائح

4

حبات طماطم مقطعة شرائح

1

ملعقة كبيرة معجون صلصة الطماطم

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4

ملعقة صغيرة بهارات لحمة

2

ملعقة كبيرة زيت

2

ملعقة كبيرة سمن

1

مكعب مرق

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة