"

سالمون رول بالكريب و الجلاش

طبق رئيسي

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

أشخاص

المكونات

500

جرام قطعة سالمون

4

ورقات جلاش

200

جرام مشروم مفروم

1

حبة بصل شالوت مقطعة مفروم

-

زبده

-

زیت

الكریب

150

جرام سبانخ فروزن

1/2

كوب كزبرة خضراء أوراق

2

بیض

100

جرام حلیب

60

جرام دقیق

-

ملح و فلفل

-

صفار بیضة للوجھ

صوص الشبت : للتزیین

-

شبت مفروم

33/100

كوب كریمة

1

حبة بصل شالوت مفروم

1

فص ثوم شرائح

2

ملعقة كبيرة زبدة مكعبات

2

ملعقة كبيرة عصیر لیمون

-

ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير

1

?- یتم وضع شرائح السمك الطولیة في بلاستیك ول ّفھا و وضعھا في الفریزر

2

?- في الخلاط الكھربائي یتم وضع مكونات الكریب ویخلط جیدا

3

?- في طاسة على النار ممسوحة بقلیل من الزیت یتم عمل الكریب و تركة جانباً

4

?- في طاسة اخري علي النار یتم وضع زبدة و زیت و نضیف البصل و المشروم حتى یذبلوا و تتبیلھم بالملح و الفلفل

5

نضع عدد ? حبة من الكریب ثم نضع خلیط المشروم و نحضر السلمون من الفریزر و نقوم بنزع البلاستیك و نضعھ علي المشروم و نقوم بغلق الكریب جیدا

6

نضع ورق الجلاش مع دھن كل طبقة بالزبدة نضع ? ورقات فوق بعضھم ثم نضع الكریب و نغلقھ أسطوانھ

7

نضعھ في صینیة الفرن مدھونة زیت وندھن الوجھ بصفار البیض مع الملح و الفلفل تدخل فرن ??? لمدة ?? دقیقة

8

خرج وتقطع شرائح أسطوانیة و تقدم مع صوص الشبت

9

في إناء على النار نضع عصیر اللیمون و البصل الشالوت المفروم مع حبة ثوم شرائح و نقلبھم ثم نضیف الكریمة و الزبدة ثم الملح و الفلفل حتى یتكثف الخلیط ثم نضع الشبت و نغلق النار و یقدم

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام قطعة سالمون

4

ورقات جلاش

200

جرام مشروم مفروم

1

حبة بصل شالوت مقطعة مفروم

-

زبده

-

زیت

الكریب

150

جرام سبانخ فروزن

1/2

كوب كزبرة خضراء أوراق

2

بیض

100

جرام حلیب

60

جرام دقیق

-

ملح و فلفل

-

صفار بیضة للوجھ

صوص الشبت : للتزیین

-

شبت مفروم

33/100

كوب كریمة

1

حبة بصل شالوت مفروم

1

فص ثوم شرائح

2

ملعقة كبيرة زبدة مكعبات

2

ملعقة كبيرة عصیر لیمون

-

ملح و فلفل اسود

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة