سالمون رول بالكريب و الجلاش

?- یتم وضع شرائح السمك الطولیة في بلاستیك ول ّفھا و وضعھا في الفریزر

?- في الخلاط الكھربائي یتم وضع مكونات الكریب ویخلط جیدا

?- في طاسة على النار ممسوحة بقلیل من الزیت یتم عمل الكریب و تركة جانباً

?- في طاسة اخري علي النار یتم وضع زبدة و زیت و نضیف البصل و المشروم حتى یذبلوا و تتبیلھم بالملح و الفلفل

نضع عدد ? حبة من الكریب ثم نضع خلیط المشروم و نحضر السلمون من الفریزر و نقوم بنزع البلاستیك و نضعھ علي المشروم و نقوم بغلق الكریب جیدا

نضع ورق الجلاش مع دھن كل طبقة بالزبدة نضع ? ورقات فوق بعضھم ثم نضع الكریب و نغلقھ أسطوانھ

نضعھ في صینیة الفرن مدھونة زیت وندھن الوجھ بصفار البیض مع الملح و الفلفل تدخل فرن ??? لمدة ?? دقیقة

خرج وتقطع شرائح أسطوانیة و تقدم مع صوص الشبت

في إناء على النار نضع عصیر اللیمون و البصل الشالوت المفروم مع حبة ثوم شرائح و نقلبھم ثم نضیف الكریمة و الزبدة ثم الملح و الفلفل حتى یتكثف الخلیط ثم نضع الشبت و نغلق النار و یقدم