طاجن الشكشوكة

?- في إناء عمیق علي النار نضع السمن ثم نضع البصل حتى یصبح لونھ ذھبي ثم نضیف الثوم المھروس و نتبل بالملح والفلفل

?- نقوم بوضع الفول الاخضر و نقلبھ ثم نضیف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع رشة سكر و قرن الفلفل الحار

?- نضع لسان العصفور المحمر على الخلیط ثم نضع الماء الساخن و نتركھم على نار متوسطة لمدة ?? دقیقة

?- یتم اضافة ماء زیادة لو لسان العصفور أحتاج حتى یستوي

?- بعد اكتمال نضج الفول و لسان العصفور یتم عمل فجوات ثم إضافة البیض و رش ملح و فلفل اسود و كمون و تركھ لمدة دقیقة

?- یزین وجھ البیض بأوراق الكزبرة الخضراء و یقدم ساخناً