أرز وشوربة دجاج

اغسلي الأرز وصفيه، ثم ضعيه جانبًا.

في مقلاة متوسطة الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضجا.

أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وحركيه لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تفوح رائحته.

رشي الدقيق فوق الخضروات واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر لتجنب الاحتراق.

أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا إلى المقلاة، مع التحريك حتى يذوب الدقيق تمامًا. تأكدي من كشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة لمزيد من النكهة.

أضيفي التوابل الإيطالية والأرز وكريمة الطبخ.

ارفعي النار إلى درجة عالية واتركي الخليط حتى يغلي. بمجرد أن يصل إلى درجة الغليان، حركي الخليط، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة وغطي المقلاة. اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا والأرز.

تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

إذا كنت تفضلين الحساء خفيفًا، يمكنك إضافة المزيد من مرق الدجاج للوصول إلى القوام المطلوب.