أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع

انقعي الجيلاتين في 1/3 كوب من الماء البارد في وعاء صغير، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.

في قدر كبير، ذوّبي السكر في كوب ونصف من الماء على نار خفيفة، مع التحريك المستمر.

أضيفي الجيلاتين المذاب إلى الخليط واتركيه حتى يذوب تمامًا.

ارفعي درجة حرارة الموقد واتركي الخليط حتى يغلي، ثم توقفي عن التحريك.

اتركي الخليط يغلي حتى تصل درجة حرارته إلى 110 درجة مئوية باستخدام ميزان الحرارة الحراري، وسيستغرق ذلك من 7 إلى 14 دقيقة.

ارفعي الخليط عن النار واسكبيه في وعاء الخلاط الكهربائي.

أضيفي الفانيليا وملون الطعام الوردي، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح سميكًا وأبيض اللون.

رشي قالب مقاس 9 × 13 برذاذ الخبز وغطّي القاع بورق البرشمان.

اسكبي الخليط في القالب واتركيه حتى ينضج تمامًا، لمدة ساعتين على الأقل.

قطّعيه إلى مربعات ثم رشيها بخليط من نشا الذرة والسكر البودرة.